つばめのパンナイフ

師匠のとこでどんだけ、きれないないナイフつかってる？！

といわれ購入したパンナイフ。

ようやく今週届いたー。めっちゃ、可愛い。

けど不思議なナイフで、先端と柄の近くは波だけど真ん中が直線。どう使いこなすのが正しいのか？

けどよく切れる。

今週も変わり映えせず

バゲット焼き続ける。

なかに先週末下処理した

くるみをバゲットにおり込むのが

なかなか名案。

美味しいし、

まんなか意識して成形できる。

そろそろ在庫もなくなりそうだから

また下処理するかなあ。