フォカッチャ

今日はPECKでオリーブオイルのテイスティングをしました。パンにあうとのことですすめられたのがアフィオラート。その他もテイスティグしましたがこんなにも天然で違うとはびっくり！名前は忘れしたが舌にぴりぴりするものもあって・・・オリーブオイルも奥が深い。

オリーブオイルとパンといえばフォカッチャ。黒オリーブをのせて。今回も期限まじかの生イーストで。
粉２５０に対し７グラムで。
今回はやたらとべたつきました。。仕上がりはそれらしくなりました＾＾果たしてお味は？！