今年も
まずは
火を入れなくてもそのまま使えるとのことで漬けました。
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まずは
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火を入れなくてもそのまま使えるとのことで漬けました。
まぐろの漬け
ありきたりだけどみりんを煮切らず
そのままつけられるのは活気的。
今回醤油と同量のみりん風調味で数時間つけたまぐろの柵を薄切りに
ミョウガと小ねぎを散らして一品完成。
マグロはトロっぽくねっとり食べ応えある仕上がり。
ぜひお試しを!
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