今日は新年初日の授業でした。

お正月休みも終わり、今日から教室が始まりました(^_^)/



教室のキッチンにお供えした鏡餅です。




一年の幸福を約束してくださる年神様は鏡餅をお供えした場所に依りついて下さるそうです。




今日は準師範の先生方の授業でした。




教室に通い始めの頃に習った「ハムロール」を今度は教える側の立場で作りました。




同じように「クリームパン」も教えることを念頭に置いて作りました(^_^)b




ライ麦が配合されたフランスパン「ハニーレザン」です。
フィリングはハチミツに漬けたサルタナレーズンとカレンズレーズンです。




オレンジが香るお菓子パンの「NEST(ネスト)」です。
NEST(ネスト)とは鳥の巣のことで、巣のかたちをイメージしています(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
令和元年11月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
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