惠のパンとお菓子大好き!別冊ブログ

小野寺惠パン洋菓子教室
小野寺惠のとりとめのない日常のウェブログです。

今日は準師範の先生方の授業でした。

2020年01月23日 | Weblog
今日も最高気温が5℃と東北の1月下旬とは思えない陽気の盛岡でした。



教室にも雪がありません。




今日は準師範の先生方の授業でした。




マイコン制御の電子発酵器でカップの型に入った生地を発酵させています。




発酵を終えたら絞り袋でクッキー生地をトッピングします。




オープンで焼成いたします。




生地にブルーベリーのシロップ漬がフィリングされた「ブルーベリーロール」の完成です(*^_^*)




円形のシリコン型で流し固めていたのは




今月のお楽しみメニューの「ざくろのグミ」でした。
ザクロ果汁のグレナデンシロップを使った美味しいグミですよ(^_^)/

小野寺惠のプロフィール
令和元年11月スタートの新クラス2クラス募集いたします。
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