PLATINOの「カッサータ」

リコッタチーズクリームと洋酒漬けしたいろいろなドライフルーツが詰まったイタリアのケーキです。
なんだか、この洋酒漬けは懐かしい味だなぁ。子供のころにもらったパウンドケーキに入っていドライフルーツの味を思い出す。
見た目もかわいらしいケーキでした。