rom-unieのレモンチーズケーキ

先日、クール宅配便がやってきて、romi-unieのレモンのチーズケーキが贈られてきました。(きっと、お返し)
早速解凍して、頂きました。

スケット生地の土台の上に、クリームチーズとサワークリームさらに生クリームを加えたレアチーズケーキ。

その上に酸味のきいたレモンゼリーが乗っています。さっぱりとした中に濃厚さも感じられる見た目も涼しげなケーキです。





きっと、しばらくして日常を取り戻した時に見返してみたら、こういうご時世ならではの贈り物だと思うのだろうな。

美味しいので、いつでも歓迎ですが。