味の素公式ホームページのままのレシピ。
｢うま味しっかり野菜炒め｣を作った。
モニターのレポート書き用に｢味の素｣を使っている。
ツナ缶（ブロック） 1缶65ｇ
キャベツ 1/4個
パプリカ（赤） 1/4個
パプリカ（黄） 1/4個
うま味調味料味の素 10振り
瀬戸のほんじお 小さじ1/5
AJINOMOTOオリーブオイル 大さじ1
キャベツは大きめの短冊切りにし、パプリカは長めの乱切りにする
フライパンにオリーブオイルを熱してキャベツを入れて炒め
油がまわったら、パプリカ、ツナを加えて炒めて
味の素と瀬戸のほんじおを加えてサッと炒め合わせる
味の素を10振りも入れるのか？！と正直言うと躊躇われたが
レシピ通りにしなければと使った。
良い意味でお店の味にもなって驚いた。
野菜炒めには塩コショウはもちろんウスターソースなど隠し味に使うことは
あるがこんな味は自分で作る料理には初めてのことだった。
次は何を作ろうか・・・。
あ、お皿は今年の｢ヤマザキ春のパン祭り｣の白いお皿を使った。
リユースショップで50円だったが深さもあって使い勝手がいい。
Ｗチャンスのシールも貼ったままだったから応募してみた。
