旨味食堂(日本酒が旨い居酒屋/福島鷺洲)

　昔々、この商店街に片思いだったけど素敵な娘がいて、何度も通ったような気がするですが、福島に素敵な飲食店が増えると共に、この商店街の雰囲気も変わってきました。
　
　この店も友人に教えられたとき、『あぶら屋』という網焼き屋台があったところだろうなとはすぐに分かりました。メンソールは、口コミ情報をあまり信用しないと言うことは、以前からたまに書いているとおりなんですが、この友人の紹介は、たぶん絶対に間違いがないという自信がありました。

　今回は、あまり大量に食べることが出来ない日。要は、ハシゴをしていたので、単品を少しと日本酒を二杯程度頂いただけだったんですが、なかなかにくつろげる店ではあります。日本酒好きのメンソールとしては、常連化しそうな気がしたりもしますが…。

　まずは、お勧めのへしこです。へしこと言えば、本来は塩漬けのぬか漬けで、歯茎が染みるくらい塩分の高いものもあったりするんですが、こちらのへしこはまろやかです。




　今回、フード類のオーダーは同伴者に任せてしまったんですが、野菜系のメニューが得意だと言うことで、オーダーしたのが漬け物の盛り合わせです。




　それから、ピクルス。




　何かチーズを使った料理と言うことでお勧めしてもらったものがトルティージャのチーズがけ。ひょっとすると、即席でアレンジしていただいた料理なのかもしれません。




　最後がなぜか、鶏南蛮。




　ゆる～い感じが良いです。まったりしてしまいそうです。メンソール的には、色々とアテを並べて、色々と酒も並べて、色々と楽しみたいです。



(店　　名)　旨味食堂
(ジャンル)　居酒屋(日本酒系)
(所 在 地)　大阪市福島区鷺洲2-10-1
(電　　話)　大阪市福島区鷺洲2-10-1
(定 休 日)　不定休
(営業時間)　17:30-24:00
(席　　数)　カウンター8くらい、座敷6人くらい

ひろ(焼き鳥/福島)、コラムニストおすすめの店

　店は以前から知っていたんですが、今回、某コラムニストが絶賛していたこともあり、訪問してみました。焼き鳥屋と言えば、油なんかで黒くなった木製のカウンターなんですが、こちらのカウンターは白色です。しかもタイル。なので、外から見るとカフェバー風に見えたりします。入り口すぐのところにテーブル席もあるのですが、こちらもテーブルだけ見ていると、洋食屋かカフェに来ているような感じだったりします。

　今回は事情があって、軽くしか食べられなかったので、オーダーしたのは焼き物オンリーだったりしました。メンソール的には、造りとか一品とかも食べたかったんですが…。
　
　で、焼き鳥なんですが、旨いです。なぜ、某コラムニストが絶賛するか分かるような気がします。部位にもよるんですが、肉汁がジュワッと溢れてきます。みずみずしいです。朝挽き地鶏を使っているとのことなんですが、朝挽き地鶏の、新鮮なことはよく分かるんだけど旨味が少ないという思い込みを見事に覆してくれます。と言うことは、今までの朝挽き地鶏って何だってんでしょうか？、と言った思いになります。

　焼き鳥なんかは、画像を載せてもみな同じように見えてしまうので、あまり載せないようにはしているんですが、気になった串を二種類だけ…。

　鎖骨部分です。骨付きなので、食べにくかったりする訳なんですが、そうした部位をむしゃぶりついて食べるのもまた旨かったりする訳です。




　こちらがなかおちです。胸腺だそうです。たまひものひも部分のような食感なんですが、若干違います。



　
　ちなみに塩焼きかタレ焼きかは、店主のおまかせになります。近いうちにまた行きたいと思います。と言うか、また行くと思います。取り皿を頻繁に取り替えてくれたり、手づかみするようなメニューの場合におしぼりを取り替えてくれたりと、サービスも良いです。
　


(店　　名)　ひろ
(ジャンル)　やきとり
(所 在 地)　大阪市福島区福島7-3-18
(電　　話)　06-6450-1089
(定 休 日)　無休
(営業時間)　17:00-29:00
(席　　数)　カウンター16、テーブル7