サ・マッシュ/フレンチ/北浜

　さほどの前知識なしに飛び込んだ店ではあったんですが、それなりに楽しい時間を過ごすことができて、お気に入りの店になりました。初めて行ったのが、ヌーボーの解禁日だったので、すでにかなり昔のことになってしまっています。ちなみに、今年はどうなっているのかは分からないですが、あえてヌーボーを置かなかったとのことでした。
　
　エビとセロリです。エビは殻ごと食べられます。



　
　シャルキュトリですねぇ。手前の色の黒いものは鹿肉らしい。合わせたワインは『パープル・カウボーイ』というカリフォルニアのワインでした。葡萄は、カベルネ・ソービニヨン。



　
　ムール貝なんですが、ちょいとエスニックなスパイスな香りがします。ここでちょっと挑戦して、石川県の日本酒を合わせてみましたが、素直にワインにした方が良かったかも知れません。



　
　キビレというさなかです。鯛の仲間で、鰭が黄色いことから黄鰭(キビレ)と呼ばれるそうです。合わせているのはジュ・ド・ポワソンとマッシュポテトです。



　
　自家製のライ麦パン。



　
　残数わずかというトークに乗ってオーダーしたのがこちらのワイン。『エアーフィールド』というワシントンさんのワインらしいです。葡萄はメルローです。



　
　メイン料理のマグレ鴨です。



　
　デセールの前のチーズ達。



　
　デセールです。




　

(店　　名)　サ・マッシュ
(所 在 地)　大阪市中央区北浜1-5-7　M.D.ビルディング一階
(電話番号)　050-5594-7687
(営業時間)　11:30-14:00、17:30-22:00
(定 休 日)　日祝
(席　　数)　18席(カウンター8、テーブル10)
(カ ー ド)　可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Dinners)
(ウ ェ ブ)　https://www.instagram.com/keisuke.io/