まずは「紅あずま」から、サツマイモの収穫

2016/10/12

5/18に植え付けたサツマイモ「安納芋」「シルクスイート」「紅あずま」、
休みのたびごとに雨が降ったので、なかなか収穫できず、
植え付けからすでに150日近く経過してしまいました。



なのにまだ、青々としています。
蔓ボケ？
ひょっとすると土の中には「サツマヒモ」？

ちょっと不安はありますが、
まずは「紅あずま」から掘ることにしました。

この畝が「紅あずま」。
収穫時に蔓がとなりの畝の蔓と絡まらまないように蔓返ししておきます。



一番端の株はいつもきまってジャンボサイズ。



つぎの株は、なかなかのべっぴんさん。



つぎの株も。



15株全部掘りました。



良いサイズのおイモさんが一輪車いっぱい。





大収穫！(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

小屋に運んで追熟です。
サツマイモは、収穫したばかりは甘くありません。
収穫してから最低でも2週間、できれば1ヶ月以上は追熟します。
追熟させることでサツマイモのデンプンが糖に変化していき、甘ーいサツマイモになります。


残るは「安納芋」と「シルクスイート」



「シルクスイート」は試し掘りしてみました。



ん、期待できそー。

また後日。