成人の日を祝う宴会メニュー

昨日の夜は自宅で次女の成人を祝う食事会を
兄家族と母を招いてやりました
デザート重視のメニューにしてみました


生サケのワカメ包みホイル焼き



これはみんな美味しいと大好評でした


ピータンとトマトのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピータン豆腐

　
お友達に頂いたピータンを使ってみた
みんな生まれて初めて食べるので興味津々でした
ピータン豆腐はタレが美味しいと食べてくれました


おから　　　　　　　　　　　　　　リンゴと水菜とアーモンドのサラダ


おからはイカの足の煮汁で作るので実に旨い味になるのだ
これはnamiの自信作
このおからを食べてしまうと他のおからが物足りなくなるの間違いなし


海老のとうがらし炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚の角煮

　
エビチリはみんな飛びついてました
甥っ子はタレまできれいに食べてくれて


角煮もみんな好きで・・・
特に甥っ子は「出ると思った」と言われてしまったので作っておいて良かった


具沢山ピッツァ


ピッツァも作っておいて良かった
母が一番食べたいものだったらしいので・・・

ほとんど定番料理ですが・・・
これらを作っておけばだいたい満足してくれるのだ

デザートは３種盛りで



　　　　ヨーグルトケーキ　　　　　　　　　　　　　紅玉のアップルパイ　　　　　　　　　　　　スフレチーズケーキ


頑張って作りました
ちょっと作り過ぎたかと心配してたんですが・・・
やっぱり別腹でした
今回はデザートに力入れたので

昨日は午前中仕事だったので忙しかったけど・・・
３日前から仕込みに入っていたので招待時間までには余裕で出来ました

今日の成人式も無事に終わって
明日から少しゆっくり出来そう・・・


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