簡単でヘルシーで旨い！

今日は旦那サマが出張でお留守の日
こんな日はほとんど在り合わせで済ませてしまいますが・・・
今晩は娘も食べると言うので手間要らずメニューで揃えてみました

　オリジナル白子入り野菜たっぷりスープ



【材料】　白菜　大根　タラの白子　エノキダケ　三つ葉　柚子の皮　　出し汁　酒　塩　胡椒

白子を生のまますり鉢で擦って汁に溶かすのがミソ
あと半分は具として使います
スープがより濃くがでて美味しかったです
旦那サマは白子は嫌いだから居れば食べられないメニューなのだ
テレビの料理番組をヒントに作ってみました

娘も喜んで食べてくれました


　これまたお気に入り簡単オーブン焼きの鯖フィレーのイタリア風




　超簡単おなじみ椎茸ご飯


椎茸嫌いな旦那サマが居ないから
今日はいつもより椎茸を大きめにたっぷり入れちゃいました

娘はどんぶり大盛りで食べてました

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ところで
レシピをアップしているクックバッドのアクセス数が今朝急激に増えていて
調べてみたら・・・
なんと先日アップしたアップルパイが
１月15日現在で「手作りパイ生地」部門で３位にランクインしてました
　　　　　　　　　　　　　　　


久々のランクイン嬉しかったです


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