白神こだま酵母パン

今日は、ちょっと不慣れな国産小麦粉(はるゆたか)天然酵母を使って
　バター入り食パンを焼いた
まだ酵母を育てる自信がなくて・・・
便利な白神こだま酵母ドライを使いました

この組み合わせは初めて・・・
イーストの時は30分くらいなのに、発酵に1時間30分もかかってしまった
天然酵母はゆっくり発酵なのだ



天然酵母の香りとはるゆたか100％使用だからちょっとひと味違う
バターと卵も入ったリッチなパン
そのまま食べても美味しい

　昨日も作ったのに今日も珈琲粒々シフォン焼いたのだ
昨日贈答用にしようと思ったけど・・・食べたくて・・・




　昨日作った胡桃パン珈琲シフォン



　チラっと見せちゃいますnamiの真っ白なキッチン　　ここで日夜パン＆お菓子作りに励んでます
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　クリックでキッチン全体風景　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　贈答用のシフォン



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