ブッシュドノエルで使った
マロンピューレが残っていたので
モンブランを作ってみました
以前にカボチャモンブランは作ったことあるけどマロンは初です
実は年賀用に栗あんぱんを作ろうとしてフィーリングが上手くいかなくて失敗・・・
急きょアモーンドチョコレートケーキにしたのでした
失敗マロンフィーリングをマロンシャンテにチェンジして苦し紛れのモンブランです
中を割ると生クリームと栗の甘露煮を丸ごと入れてます
マロンシャンテと栗の甘露煮をまたもトッピングでダブル栗です
甘さ控えめでとっても美味しくできました
さっぱりしていて小ぶりなのでいくつでも食べれてしまいます
お正月で運動不足で脂肪備蓄が気になる今日このごろです
今晩はダンスサークルの初練習なのでガンバって燃やさなくては・・・
