今日は市内の桜がほとんどが満開でした
仕事帰りに公園へ行ってみたらやっぱり満開
天気もよくて昼時だったのでたくさん人が出てました。
駐車場のグランドも平日にもかかわらず満車。
出店も賑やか
夜桜のライトアップのセッティングもされていて、昨年の夜桜現物を思い出してしまいました
昨年のブログと比較してみると昨年より10日以上も早く見ごろを迎えてるんですね
今日は穏やかな日和だったので那須山と桜も見ながらの宴会も最高です
眼科の那珂川河畔公園も桜と新緑がとってもキレイ
因みに一昨年の黒磯公園の様子です
このままいくと週末は桜吹雪かも・・・
先日、旬先取りで竹の子を1本買ったのを今日使い切りました。
閉めは王道のタケノコの炊き込みご飯
【材料】 筍 鶏肉 ゴボウ 人参 塩昆布 生姜 米3カップ （醤油大さじ3+酒大さじ3+水＝3カップ）
やっぱりタケノコご飯は作っておかないと
これで予定のタケノコ料理は作って食べました
昨日の晩ご飯はタケノコの中華炒め
【材料】 豚肉 タケノコ きくらげ 人参 舞茸 サヤエンドウ
オイスターソースを入れて鷹の爪でピリ辛の中華炒めにしてみました
その前の晩ご飯は筍入りの中華煮
【材料】 筍 大根 豚の軟骨 人参 しめじ 結びコンニャク インゲン
我が家の定番料理で炒めて八角をきかせて中華風に煮ました
その前前の晩ご飯は筍ステーキ＆姫皮の味噌汁でした
タケノコ最高
