久しぶりにパンを焼きました
とは言っても粉がないんで自家製ポンデケージョです
いつもは楽ちんなミックス粉を使ってるのですがそれもないし
現在において家にある粉と言えば片栗粉と薄力粉くらい・・・・
そこで頂いたじゃが芋が使い切れないくらいあるので
じゃが芋でポンデケージョを作ってみました
【材料】15個分
じゃ芋200ｇ 片栗粉60ｇ 薄力粉20ｇ ナチュラルチーズ60ｇ 卵1個 塩少々 オリーブオイル適量
【作り方】
- じゃが芋を蒸してマッシャ―でつぶす。
- 片栗粉と薄力粉を混ぜてチーズも入れて混ぜ込む。
（じゃが芋の熱でチーズが溶ける) - 卵とオリーブオイルも入れて良く混ぜる。
- 丸めてオーブンで１８０度で１５分さらに２００度で５分焼成して出来上がり。
久しぶりに自家製ポンデケージョ作りました
ミックス粉とはまた違いますがモチモチしてウマウマ
じゃが芋が使い切れないしリーズナブルですから一石二鳥です
当分これでいきます