ドーナツ型でフィナンシェ

今日は冷凍ストックしておいた大量の卵白を使ってフィナンシェを焼きました。

アーモンド香る高級焼き菓子です🤩

金塊型がないのでいつもシェル型で作ってましたが・・・

大量にお菓子やパンの材料を買っているサイトからドーナツ型をプレゼントされていて。

フィナンシェを焼いてみました。

青木シェフのマドレーヌの作り方を参考に澄ましバターを使い、生地を1時間ほど休ませてから

生地を型に入れて焼きに入れました。

ドーナツ型カワイイ💖

青木シェフ効果か軽くて口溶けがよくて美味しい😍

ドーナツ型はシェルの2個分あるので食べ応えありました。

午後のおやつ。

バターたっぷりでアーモンドたっぷりで美味しいけどカロリー高い😅

焼き立てより日が経つほどに美味しくなるのがイイ👍

珈琲との相乗効果でウマウマでした💞

テイクアウトランチ&おうちランチ

昨日は初めてランチを予約してテイクアウトしてみました。

ワインコインでお弁当をゲット。

コロナで外食自粛していたのでちょっと目先が変わって嬉しい。

500円でオシャレなお弁当です💖

そして今日のランチは筍を茹でておいたので鯖缶で炊き込みご飯にしてみました。

筍と鯖缶の炊き込みご飯

おこげも出来て美味しそう。

買って食べる筍は一段と美味しいのだ。