こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

どう理解したらよいのか

2012年06月23日 20時24分38秒 | Weblog
あまりにもNゲージのレイアウトを壊し続けるので、「ダメッ」と怒ったら、反省してトボトボと歩いて行ったから、これでしばらく大人しくなっているだろと思っていた。

すると、シャカシャカ、ゴソゴソ。

なんだろうといってみたら、ゴミを入れるために取っておいたシャカシャカ袋が、半分程度引っ張り出されていて、その奥でメタボ猫がゴソゴソと動き回っていた。

これって、反省して隠れようとしているのか。
当てつけにシャカシャカ袋を引っ張り出して、嫌がらせをしているのか。

一体どっちなんだろう。

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直しているそばから

2012年06月23日 20時18分59秒 | Weblog
Nゲージのレイアウトが、バラバラになったままではしょうがないので、夕食を食べた後に直し始めた。

すると、壊されていなかったほうのレールにしがみついて、毛づくろいはするし、コントローラーのケーブルで遊び始めたり、かじったり。



たまったもんではない。
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ぅんにゃぁろぉ~

2012年06月23日 19時14分43秒 | Weblog
仕事を終えて部屋に入ったら、またまたまたまたまた、Nゲージのレイアウトが破壊されていた。

 

写真ではわからないと思うが、レールとレールをつなぐジョイントは、3か所破損。
複線高架線路用橋脚は、2脚行方不明で、影も形もない。
列車は、すべて横倒し。

あ~もう。

こないだ買ってきたジョイントは、既に予備も使い切ってしまっている。
また買いに行かなくちゃならないじゃないかぁ。
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1つめの資料が出来上がる

2012年06月23日 18時30分42秒 | Weblog
北海道東川での祝賀会の時の資料を午前中から作っていて、今やっと資料が出来上がった。

20~30分の講演ということなので、ページ数としては14ページ。

なんとなくページ数としては少ないのだが、内容としては、かなり濃い。
祝賀会で話す内容かな?と、何度も考えたのだが、商標という巨大な看板を背負っていくのだから、これでいいかも。
こんなことは自分しか言えないだろうし。

ということで、作り上げてしまった。

月曜日には、農協に確認してもらおうと考えているのだが、もしもアウトだったらどうしよう。
作り直している時間はないぞ。
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「ほしのゆめ」の評価

2012年06月23日 10時24分59秒 | Weblog
26日に東川町農業協同組合で開催される祝賀会での講演に向けての資料作りを始めるにあたって、講演内容の「1.消費地における東川産ほしのゆめの評価」を正しく伝えるために、昨日の午後に、「北海道東川産ほしのゆめ」を3合炊いた。

「ほしのゆめ」は、「ふっくらとした炊き上がり」「やわらかめの食感」「あっさりとした風味」で、合わせるメニューを引き立てる品種である。

今東京は梅雨に入っている。

この時期になると、出来の悪いお米や実力のないお米等は、炊きあがりや食感、そして美味しさも、すべて1ランク落ちてしまう。

ブランド米を作りたいと考えた場合、この梅雨の時期を乗りきれる実力がなければ、まず無理なのだ。
年間通して「変わらずおいしい」が当たり前なのだから。

だから「1.消費地における東川産ほしのゆめの評価」を伝えるために、直前で確認のために炊いたのだ。

結果は
1.品種の説明通りに、この時期になってもシッカリと特徴が出ている。
2.ご飯を食べていると、食べたいオカズが見えてくる。
と、合格である。

問題点を言えば、この「ふっくらとした炊き上がり」「やわらかめの食感」「あっさりとした風味」が、他の産地には少なくなっている特徴のため、消費者が食べるチャンスが少なくなっていることからの、やや時代遅れ感がでてきていることだろう。

ということは、地域ブランド米にしてしまえば、一人勝ちということも言えるはず。
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土日で4つの資料を作ることになってしまった

2012年06月23日 09時36分36秒 | Weblog
本当なら、1週間前には出来あがっていなければならない講演会と講義のための資料が、恥ずかしながら、まだ出来あがっていない。

原因は、その日の夕方までゲームをしてしまったら、目が疲れ切ってしまってパソコンに向けなくなくってしまったからである。

その後は、ドタバタとした日々が続いていて、ゆっくりとした時間が取れなかったので、資料作りが止まってしまったままとなっていたのだ。

まず急ぎとしては、来週火曜日26日の、北海道東川での祝賀会の時の資料。
それが出来たら、翌週火曜日7月3日の、北海道愛別での講演資料。
そして、愛別から帰ってきた次の日4日の、エコール辻東京での、生徒に向けた講義の資料。
最後が、10日の高知県四万十町での、ブランド米作りの計画資料。

完全に2日間は徹夜となるだろう。

タイミングを見て、パンやカップラーメンを買いに行って来なければ。
自分で料理している時間がもったいない。
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