ファストフード店等の異物混入が続き、不安が拭えないどころか、日に日に強くなっている中で、「異物混入自体はけっして珍しくない」「異物混入は忌まわしい事ではありますが、これを絶無にすることは不可能」等の発言が議員により投稿されたりして、「ちょっとファーストフードや外食するのは控えようかな」というご家庭に対して、お薦めのお米を紹介します。
産地:佐賀県JAからつ(佐賀松浦)
栽培:天川コシヒカリ特別栽培研究会
銘柄:天川(あまがわ)コシヒカリ
栽培:節減対象農薬:5割減 化学肥料(窒素成分):5割減
「天川コシヒカリ」は、旧JA佐賀松浦管内の霊峰天山の麓、標高600m程の佐賀県唐津市厳木町(きゅうらぎ)町の天川(あまがわ)地区で、土壌は砂質土で、天山山系の良質な伏流水にも恵まれ、タンパク質の少ない極上米を栽培するのに最も適した棚田が広がり、古くより米が美味しい地区として有名で、「天領」として名高い地区です。
夏の昼間は平地との気温差が5度前後ですが、夏の夜でも毛布が無いと眠れないほどに冷え込むこともある、寒暖の差が激しい場所ですが、それゆえ、空気が澄みきっているため、夜空を見上げれば、満天の天の川が流れ、まるで織姫と彦星がすぐ側にいるかのようです。
昨年の食味ランキングでは「特A」評価も受けました。
スーパー量販店での取り扱いは無く、こだわり米を専門に販売する、数件のお米屋のみが取り扱っているという、きわめて希少なお米です。
産地:佐賀県JAからつ(佐賀松浦)
栽培:天川コシヒカリ特別栽培研究会
銘柄:天川(あまがわ)コシヒカリ
栽培:節減対象農薬:5割減 化学肥料(窒素成分):5割減
「天川コシヒカリ」は、旧JA佐賀松浦管内の霊峰天山の麓、標高600m程の佐賀県唐津市厳木町(きゅうらぎ)町の天川(あまがわ)地区で、土壌は砂質土で、天山山系の良質な伏流水にも恵まれ、タンパク質の少ない極上米を栽培するのに最も適した棚田が広がり、古くより米が美味しい地区として有名で、「天領」として名高い地区です。
夏の昼間は平地との気温差が5度前後ですが、夏の夜でも毛布が無いと眠れないほどに冷え込むこともある、寒暖の差が激しい場所ですが、それゆえ、空気が澄みきっているため、夜空を見上げれば、満天の天の川が流れ、まるで織姫と彦星がすぐ側にいるかのようです。
昨年の食味ランキングでは「特A」評価も受けました。
スーパー量販店での取り扱いは無く、こだわり米を専門に販売する、数件のお米屋のみが取り扱っているという、きわめて希少なお米です。