普通なら、インスタ、ＦＢ、などにも投稿しているのだが、なぜかミスで、１２月２日の自分は行方不明となってしまっていた。
なので、行方不明の２日について、書いていこうと思う。
新潟県ＪＡ北魚沼紀行－１
先週金曜日（２日）は、ＪＡ北魚沼が開催する、「ＪＡ魚沼米食味コンテスト２０１６」の審査と講演のために、新潟県へと行っていた。。
10:15 東京発 Ｍａｘトキ３１５号
11:47 浦佐着。
13:30 ＪＡ北魚沼本店に入り
14:00 開会。
15:15 ４５分間のミニ講演。
タイトルは「大ブランド産地に対して五ツ星お米マイスターから産地絵への提案」
16:10 結果発表と審査公表。
ＪＡ北魚沼には「コシヒカリ区分」がある。
ＳＳ：たんぱく質含有率４．８～５．３
整粒歩合７９位以上
米選機１．９ｍｍ
ＳＡ：たんぱく質含有率５．４～５．５
整粒歩合７６～７８
米選機１．９ｍｍ
Ｓ ：たんぱく質含有率５．６以上
整粒歩合７０～７５
米選機１．９ｍｍ
あまりにも有名で、色々な産地のブランド化の見本となっている。
もしも３角形にＳ・Ａ・Ｂなんて表示がしてあれば、まずＪＡ北魚沼コシヒカリの区分を参考にしていると思っても良いほど・・・。
でも、今回のＪＡ北魚沼コシヒカリは、この区分がアダになっていると思う。
ＪＡ北魚沼は、どこにも負けない区分を作った。
実際に区分分けも出来ていた。
しかし、それは本物だっただろうか？
「選ぶ」と「作る」は違う。
「守る」と「攻める」も違う。
ブランド化計画は、作ったら終わりではない。
作ってから、ようやくスタートとなるのだ。
よって、計画を維持しようとか、守ろうではダメになる。
つねに「進化」と「挑戦」をしてしていかなければならない。
初めは「攻め」ていたはずのＪＡ北魚沼。
しかし、知らず知らずのうちに、「守り」に入ってしまっていたと思う。
それが、今回の天候などによって、表に出てしまった。
「上が無い」「下が無い」は結果である。
「上」は、目指して作り上げるもの。
「選ぶ」という中では、「上」は出来ない。
ブランド化計画をしていくのであれば、当たり前のこと。
「守り」に入ってしまっていたことで忘れている。
今回は、そこがハッキリと判ったのではないだろうか。
