微妙に残ってる

家に帰ってきてから、「さすがにこのままだと明日も残る」という感じだったので、ラーメンを作って食べることにした。

「ご飯じゃないのか！」という声も聞こえてきそうなのだが、炊いておかずを作ってという時間が無かったし、「酔っていて、ちょっと料理は無理だな」という状態だったので、手軽と言ってしまうとラーメン屋さんから怒られるが、ラーメンにしたのだ。
半熟卵がない、メンマもない、さびしぃぃぃ～ぃラーメンだったが・・・・

でもそのおかげで、今朝は「微妙に残っている」という程度となっている。

午後からテレビの収録。
それまでには、アルコールが抜けていないと、マズイ。

飲み続けた同窓会

昨日１４時から、中学校の同窓会があった。
自分は５年前にあった同窓会には出ていないので、友人たちと会うのは２０年ぶり（みんな時期を覚えていない）くらいになる。

立食パーティーだったし、久しぶり友との再開だったことから、食べることはほとんどなく、話で喉が乾いたらお酒を飲むという繰り返しばかりしていた。
なので、この会だけでもかなりのお酒を飲んでいたのだが、２次会でもこれの繰り返し。

２次会が終わったのが１８時半。
まだまだ宵の口だったことから、３次会に突入。

飲んで歌って（自分はタンバリンの役目だったけど）、中にはニチャツイテもいたけど、ワイワイガヤガヤ、２２時まで騒いでいた。

スズノブ千葉店の店頭

スズノブ千葉店の店内風景は、今までご覧になれたと思いますが、うかつにもスズノブ千葉店の店頭をお見せするのを忘れておりました。



となりが、大きな駐車スペースとなっておりますので、通り過ぎないように、ご注意ください。

満点☆青空レストランは、放送延期です

本日放送予定となっておりました、日本テレビ「満点☆青空レストラン」は、プロ野球クライマックス・セ・最終ステージ第6戦「巨人×中日」の放送と変わりましたので、放送日が延期となりました。

１１月３日か１０日の放送予定となっております。
紹介している産地は佐賀県で、品種はさがびより（逢地ｏｒ相知）というブランドで、紹介されるかもしれません。

既に、番組ＨＰでは、予告の動画が流れておりますので、ご覧になってください。

スマートバイ 第２号（2012年10月27日）

１００％ムックシリーズ　暮らしの辛口コンシェルジュ「スマートバイ　第２号」は、お米総力大特集です。
自分と埼玉県の金子さんの合体特集になっています。

【お米ちゃんと選んでますか？】お米の新常識
ページ：２４～７９

【総力特集】■古い常識では損をする　間違いだらけの新米選び

品種改良、栽培方法の変化、最新の加工・保存施設…お米の進化が著しいんです。
何も知らないでお米を選ぶなんて本当にもったいない！古い常識は今日でさようなら。
日本の本気。お米の今を大特集。

盛者必衰の天下米と悲劇の米 絶対２強ブランド
◆「コシヒカリ」×「ササニシキ」の終焉
・猛暑で品質低下！ コシヒカリ受難の時代
・有名ブランド「魚沼産コシヒカリ」本当の実力
・美味い米「ササニシキ」が消えた理由
・プロが注目する「高温耐性米」12選

「新米は美味い」「古米は不味い」は大間違い！
◆新米基本の「き」

「五ツ星お米マイスター」厳選１０銘柄
◆専門家が認める至高の米

買っても良い高級機が遂に登場
◆「炊飯器」辛口最前線

１万円で購入できる
◆手間要らず「土鍋」の新常識

研ぎ洗いなし！
◆無洗米にデメリットはないのか？

得体の知れないお米も流通
◆ネット「生産者直送米」に落とし穴あり!!

「和・洋・中」料理すべてが美味しくなる！
◆プロが教える「自家製ブレンド米」講座

シミュレーションしたら驚きの結果に！
◆雑穀米の栄養を計算してみた

「精米直後の美味しさキープ」「金券ショップのお米券が狙い目」etc.
◆目からウロコ！お米のお得ワザ１０

お米屋さんが脱帽した最高のおにぎりとは？
◆「私、おにぎり屋を諦めました」

是非、ご覧ください

原発禍 はね返せ 若手農家が結集

日本農業新聞のｅ農ｎｅｔに、「原木シイタケ　原発禍　はね返せ　１都１８県　若手農家が結集 （2012年10月26日）」という記事があった。

内容は以下の通り
福島県などの若手原木シイタケ農家３８人が２５日、東京電力福島第１原子力発電所事故で汚染された里山の再生と、事故前の原木シイタケ栽培復興を目指すグループを結成した。
原発事故の影響や風評被害で生産や販売は大きな打撃を受けたが、若手が力を合わせることで危機を乗り越え、次世代に栽培技術や産地を継承していくことが狙いだ。
同日、郡司彰農相に除染対策で要請した。

グループ名は「森の縁（ゆかり）～原木しいたけ復活ネットワーク」。
１都１８県の農家でつくる「東日本原木しいたけ協議会」会員の後継者ら３０、４０代の農家で組織した。
グループでは今後、シイタケのイメージ向上や販売促進に取り組む。
課題克服に向けて除染技術や里山再生などについても積極的に情報交換を行う予定だ。

代表に選ばれた茨木県つくば市の大木貴博さん（３９）は「私たち若手は１０年、１５年後の経営を担う。
力を合わせて知恵を出し合い、次の世代に原木シイタケの栽培技術を伝えたい」とグループ結成の決意を語った。

東日本の原木シイタケは、原発事故による出荷制限や風評被害による販売額の減少、原木の汚染など多くの課題に直面している。
特に来年の生産に必要な原木をどう調達するかが大きな課題となっている。

原木産地の福島県が被害を受けたことによって、原木の価格が大幅に値上がりしているためだ。
産地などによっては、平年１本１００～２００円だった原木価格が３倍程度に上がった事例もあるという。

グループを結成した大木さんらは同日、東京・霞が関の農水省を訪れ、郡司農相に除染対策などを要請した。
要請は
（１）シイタケへの放射性セシウムの移行を防ぐ技術の開発
（２）風評被害払拭（ふっしょく）への取り組み
（３）里山除染対策
（４）損害賠償の遅れへの東電への働き掛け――が柱。
農相は「皆さんの生活が成り立つように（要望内容を）しっかりと受け止める」と述べた。
というもの。

農相は、本当に判ったのだろうか。
受け止めたのだろうか。

言うのは簡単。
その場を繕うのも、慣れてしまえば出来るもの。

産地の現実を１００％理解しているのなら、もっと行動が見えても良いものなのだが。

“農業アイドル”愛の葉（えのは）ガールズって知ってる？

2012年10月21日の日本農業新聞ｅ農ｎｅｔでの記事だったんだけど、松山市で女性アイドルグループ「愛の葉（えのは）ガールズ」が誕生した」という記事があった。

内容は以下の通り
地域農業の魅力を情報発信しようと２０日、松山市で女性アイドルグループ「愛の葉（えのは）ガールズ」が誕生した。
メンバーは１５～２９歳の女性４人。
約１カ月間、農作業やダンスレッスンなどの特訓を受け、１２月の公式デビューに向け、“歌って、踊って、耕す”農業アイドルを目指す。

同グループを企画・運営するのは、松山市の農業生産法人「Ｈプロジェクト」。
同法人は２０１１年９月から、農園や商品企画、加工などの５チームに分かれ、市内で地域農業づくりをしている。

同法人が所有する農園では現在、特産「伊予なす」とケールを栽培しており、メンバーは農作業をしながらダンスやボイストレーニングなどに汗を流す。
ＪＡえひめ中央は営農指導で支援する。

同法人の佐々木貴浩代表取締役は「農業に興味を持つ若者は多いが、農業をすることには抵抗がある人が多い。アイドルの活動で、新たな地域農業の魅力を広げたい」と期待を込める。

今回選ばれたメンバーで、実家が専業農家の作道可奈恵さん（２３）は「新鮮な農産物を味わえるのが農業の魅力。今後いろんな農産物を栽培してみたい」と意欲を見せた。

この他、同グループの活動では、若者に情報発信をするために、地元大学生も加わり、営業や広報活動に参加する。

松山大学経営学部の大崎有依さん（２５）は「祖母がミカン栽培をしているが、年々面積が縮小する現状を見てきた。
自分の得意分野を生かして農業を盛り上げたい」と話す。

同グループの「愛の葉」は、植物のエネルギーを生み出す葉のように、愛媛農業を元気にしたいという願いが込められている。
今後、同グループは、メンバーを新たに追加募集し、総勢５人で１２月の公式デビューを目指す。
というものだった。

せっかくやるんだったら、以前あった「秋葉米」や「ギャル米」みたいに、企画倒れにならないようにしてほしいな。
その場で終わってしまうのだったら、意味がないものな。

歳だ、目がかすむ

まいったなぁ。
１週間ほど前から、朝は目がかすんでしまって・・・・

だから、起きたら直ぐに顔を洗って、その後目薬を差しているんだけど、どうも午前中は・・・・

歳だから、しょうがないと諦めるしかないのかな。

地場米“コシ団子”人気だって

日本農業新聞ｅ農ｎｅｔを見ていたら、「地場米“コシ団子”人気　直売所核に６次産業化　ＪＡさいたま （2012年10月26日）」という記事があった。

内容は以下の通り
埼玉県ＪＡさいたまの直売所「木崎ぐるめ米ランド安心館シャキシャキ」は、店内に加工所を併設し、うるち米の団子を作って販売する。
加工の様子を、店内にいる買い物客が窓から見えるようにして、出来たてと安全・安心をアピール。
１日に１５～２０キロの米を使う。
直売所版の６次産業化作戦で地場産米のＰＲと販売増につなげる。

・加工所併設　「手作り見え安心」

直売所は７月に開店して以来、ＪＡ管内産「コシヒカリ」の加工に取り組んできた。
店内で精米したての米を蒸してつき上げ、団子に加工する。
あんやごまだれ作り、パックに入れるまで作業し、できた商品はそのまま店頭に並べる。
店頭だけでなく、ＪＡ管内の直売所にも配送し、１日に２００パック（１パック３本入り、２００円）を販売する。

うるち米で作った団子は、なめらかな舌触りと、もちもちした食感が特徴。
買い物客に「出来たてはもちもちしておいしい」「加工所が見えて安心」と評判だ。地域の祭りなどイベントの際にも注文が来る。
原料の米を気に入って買う人もいて、精米の販売にも貢献する。

季節に応じて工夫し、ヨモギを使った草団子やかしわ餅も作る。
他県から仕入れたもち米を使った赤飯も提供し、１日に５０パック（１パック３００グラム入り、３００円）ほど売れる。

加工を始めた当初の課題は、手作りのため品質に差が生じることだった。
そこでマニュアルを作り、菓子メーカーから技術指導を受け、品質を安定させた。

現在は、まんじゅうや手作りのあんを開発中だ。
ＪＡ直売統括部の弓削田正巳部長は「地場産の割合を高めたり、手作りの品を増やしたりすることで、消費拡大につなげたい」と話す。

ローカルだけど、頑張ってるね！
地域の良さが出る味が出来上がると、とっても良いよね。

セキュリティ、やたら強くなった？

ウイルスセキュリティを使用している人なら、みな同じなのだろうか。

このごろ、自分に届くメールの大半に、[***Spam***]が付いてしまい、迷惑メールに落ちてしまっている。

感度を弱くすればよいのかもしれないが、それはチョット怖い。
なので、毎回迷惑メールから拾い上げているのが現状。

良い方法は無いものだろうか・・・・

ＵＳＢメモリ失くした

まずい、まずい、まずい！！！
何処を探してもＵＳＢメモリがない！

確か佐賀県に行ったときは持っていて、シッカリ持ち帰っていたはずだし、その後も手元にあったはず。
それ以降で、どこかにＵＳＢメモリを差し込んだような記憶はあるのだが、それが何処だったかが、全く思い出せない。

そのＵＳＢメモリには、結構大切なデータが入っていたので、失くしてしまうとイタイ。

参ったな。
猫たちが遊んで、部屋のどこかに突っ込んでしまったのかもという、気持ちもあるし・・・

とにかく、無いものは無い。
新しく作るしかないな。

おこめまつり２０１２が開催されるよ

２０１２年１１月１６日（金）～１１月１８日（日）まで、日本人の食文化の中心であるお米の価値を再発見するためのイベント「おこめまつり２０１２」が、横浜赤レンガ倉庫特設会場にて開催されることを知っているだろうか？
詳しくは、こちらのアドレスで見てね　http://okomematsuri.com/

「おこめまつり２０１２」では、「お米が真ん中にあるニッポンの食文化を思い出そう」をコンセプトに、来場者には約１０種類の中から好きな「お米」を選んでいただき、全国各地から集まる５０店舗（予定）にも及ぶ選りすぐりのお店の中から、お米に合う「おかず」を選び、自由に味わっていただきます。また、本イベントでは、来場者が「お米」や「日本食文化」を学びながら楽しめる体験コンテンツを数多くご用意する予定とのこと。

また、自給率の低迷や消費量の減少により、日本人の食文化から「お米」が遠のきつつある中、各地の食文化をお米を通して学び、楽しんでいただくことにより、改めてお米文化の楽しみに気づいていただけるよう、本イベントを「お米」の啓蒙の場として提供しているそうだ。

●「おこめまつり2012」開催概要
■正式名称：おこめまつり2012
■会場（住所） ：横浜赤レンガ倉庫特設会場（神奈川県横浜市中区新港一丁目1番）
■アクセス： みなとみらい線「馬車道駅」または「日本大通り駅」より徒歩約6分
■開催期間：2012年11月16日（金）～11月18日（日） ※雨天決行
■開催時間：11月16日(金) 開催時間13：00〜21：00
　　　　　　11月17日(土) 開催時間10：00〜21：00
　　　　　　11月18日(日) 開催時間10：00〜19：00
■想定来場者数：10万人
■出店数：50店（予定）

■入場料：1,000円（おこめ券、400円分の食券含む）
　※会場有料エリア内では10枚綴りで1000円分の食券を販売。無料エリア有り。
■問い合わせ先（一般）：ふるさとの「食」応援プロジェクト実行委員会／email：info@okomematsuri.com
■サイトURL ：http://okomematsuri.com

■主催：ふるさとの「食」応援プロジェクト実行委員会
■協力：株式会社ぐるなび／e＋（イープラス）

＜チケット発売概要＞
■チケット発売開始日：10月14日(日)12:00～
■料金：1,000円（税込）

■問い合わせ先： e+(イープラス)
　　　　　　　　電話番号0570-06-9919
　　　　　　　　受付時間10:00～18:00(土日祝含む)
■購入方法： WEB（http://eplus.jp/okome/)、またはファミリーマート店内設置のFamiポートで直接購入可能
■前売り特典：前売券購入の方には、ごはんを1膳お代わりができる「お代わり券」を入場時にプレゼント
　※未就学児童は入場無料
　※前売りチケット1枚につき期間内1回のみ有効
　※前売りチケットは会場窓口にて食券と交換
　※前売りチケットと交換する食券を使いきったあとのお代わりごはん、
　おかず購入は会場で販売される10枚綴り1,000円分の食券をご利用ください。
　※当日券は各イベント開催日のオープン時間より販売いたします。

■会場（住所）：横浜赤レンガ倉庫特設会場（神奈川県横浜市中区新港一丁目1番）
■アクセス：みなとみらい線「馬車道駅」または「日本大通り駅」より徒歩約6分

【ふるさとの「食」応援プロジェクトとは】
食べることは生きること、食力＝国力でもあります。2011年は日本の在り方を考える契機ともなったと思います。
多様且つ世界的にも高い水準となった日本の食文化、2013年にはユネスコの世界遺産登録の動きもございます。
本プロジェクトは、そのような中、ふるさとを元気にするのも「食」。日本を元気にするのも「食」ととらえ、日本の食を、ふるさとの元気を、今も未来もつなげていくために、みんなで考え・創っていくプロジェクトです。

週刊女性 １１／６号

週刊女性の１１月６日号に、「炊き込み、ピラフ、ビビンバｅｔｃ．秋のラブ米レシピ」という特集があります

ページ：２１～２８

自分は、お米の研ぎ方を紹介しています。

レイアウト変更－６＿スズノブ千葉店

スズノブ千葉店のレイアウトを変更してみました。
お米などは、見やすくなりましたでしょうか。

レイアウト変更－５＿スズノブ千葉店

スズノブ千葉店のレイアウトを変更してみました。
お米などは、見やすくなりましたでしょうか。