北海道のＣＭ

北海道米のＣＭが１０月２４日から始まるそうである。

https://www.facebook.com/hokkaido.kome.love?fref=nf&pnref=story

ＣＭ内容は、米粒に含まれる「タンパク値」や、「栽培適地での生産」、「種子更新率１００％」などの生育方法など、制定されているすべての基準をクリアした選ばれた「ゆめぴりか」にだけ「美味しさと安全・安心の証」として付与されている「ゆめぴりか認定マーク」を訴求する内容だそうである。


新しい試みとして１２月９日に、生産から販売まで一体となって「ゆめぴりか」の品質維持・ブランド化に取り組んできた道内7地区の生産者組合や各地のJAなどで構成する「北海道米の新たなブランド形成協議会」主催で、第１回ゆめぴりかコンテストを開催するそうである。
１００トンロットでエントリーし、生産者の個人戦でなくチーム戦で最高金賞を目指すというもの。

コンテストの審査方式がブラインド審査方式ではなく、生産者や各地のＪＡの取り組みなども評価対象とし、さらなるおいしいお米を作るための背景なども考慮したうえで決定するというもの新しい。

■地区コンテスト　　2015年10月下旬～11月下旬　全道各地にて実施
■全道コンテスト　　2015年12月9日（水）　※札幌市内にて実施予定
■全道コンテスト審査員　
　　審査委員長　北海道大学　教授　川村周三
　　審査員　　　千野米穀店　代表取締役　徳永善也（五つ星お米マイスター）
　　すしやの「根がみ」　代表取締役・店主　根上和義（すし職人）
　　(株）AEI INTER WORLD　代表取締役　酒田昌子（「円山ぴりか」販売）
　　Foodelco　フードディレクター　奥村文絵
　　日本穀物検定協会北海道支部　課長　佐藤勇一
　　北海道立総合研究機構　上川農業試験場　研究主幹　佐藤毅
　　ホクレン農業総合研究所　北海道米担当　武田貴宏

ちなみに、今回から自分は、ホクレンのＣＭや企画に、全く関わっていませんので、これらの質問などについてはお答え出来ません。

お問い合わせについては、下記にお願いいたします。
　ホクレン農業協同組合連合会
　米穀事業本部　米穀部　主食課
　担当：南・松尾・千葉
　TEL 011-232-6233　　FAX 011-242-0135

北魚沼新米入荷

新潟県ＪＡ北魚沼・北魚沼コシヒカリ ８割減　レベルＳＳ
新潟県ＪＡ北魚沼・北魚沼コシヒカリ ８割減　レベルＳＡ

新潟県ＪＡ北魚沼・北魚沼コシヒカリ ３割減　レベルＳＳ(実質５割減)
新潟県ＪＡ北魚沼・北魚沼コシヒカリ ３割減　レベルＳＡ(実質５割減)
新潟県ＪＡ北魚沼・北魚沼コシヒカリ ３割減　レベルＳＡ(実質５割減)

以上５つのブランド米の新米が入荷いたしましたので、店頭販売及びネット販売を再開いたします。

誰だって波瀾爆笑１０月４日

日本テレビ系列１０月４日（日）「誰だって波瀾爆笑　９：５５～１０：５５」
http://www.ntv.co.jp/program/detail/21844155.html

司　会　堀尾正明さん・関根麻里さん・溝端淳平さん
ゲスト　佐藤隆太さん

ゲストの「愛してやまないもの」で、自分が協力しています。
ご覧になってみてください。


番組で使用したお米
・北海道・ＪＡ新すながわ「高度クリーン米　きたくりん」
・島根県・ＪＡしまね隠岐地区本部「島の香り隠岐藻塩米コシヒカリ」
・高知県・ＪＡ四万十「ＪＡ四万十厳選にこまる」

良い結果だったら

佐賀県「伊万里深山米」からの情報が更新されました。
日本テレビ：メレンゲの気持ちで紹介した産地です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：伊万里深山米
https://www.facebook.com/Imarimiyamamai

２５日は、短い時間しか話が出来ずに、申し訳ございませんでした。
１８時という悪い時間にも関わらず、全員の参加は嬉しかったです。

短い時間でしたが、「伊万里深山米」としての進むべき道は、見え始めたと思います。
不可能な部分については、「不可能」と自分も言いながら話をしましたし、可能性がある部分については、出来るだろうというイメージが湧くように話をしたつもりですので、今までよりも判りやすかったのではと思います。

今年の新米の評価が、良い結果となる事が出来たら、来年は先に進みましょう。

これから

佐賀県「伊万里深山米」からの情報が更新されました。
日本テレビ：メレンゲの気持ちで紹介した産地です

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：伊万里深山米
https://www.facebook.com/Imarimiyamamai

周りは雲がありましたが、神事の上だけは、綺麗に晴れていましたし、日差しまでありましたね。
皆さんの思いは、しっかりと伝わっていたようです。

新米流通して、あっという間に完売となってしまうでしょうが、販売した結果の評価などを、しっかりと入手して、来年２月までに分析してください。
全ての戦いは、これからですから。

やっぱり引っ張られた

昨日午前中。

伊万里市良質米生産モデ圃場で、粛々と抜穂式が執り行われた。

抜穂式は、神田で大切に育てられてきた稲穂を刈り取り、神々に収穫を感謝する神事。
古式の作法に則り、宮司自ら石包丁で黄金色に輝く稲穂を刈り取り、次いで菅笠すげがさにもんぺ姿の巫女や氏子たちが続きます。
収穫されたお米は、１１月２３日に御本殿で斎行される「新嘗祭（にいなめさい）」にて最初にお供えされます。

自分は、全国を飛び回っている事から、神事に招待されることもあったりしたが、実はほぼ断り続けていたのだ。

信じるか信じないかは、あなた次第！
「降神」とともに、自分は一気に頭が重たくなり、くらくらとし始めてしまう。
式場にいるのも辛いくらいに・・・

しかし今回は、玉串奉奠（たまぐしほうてん）をする事になっていたので、そのまま式に参加していた。

いざ自分の番となり、祭壇の前に向うだけでも、頭はクラクラ。

やっとの思いで、玉串を受け取った途端。
やっぱり他産地で行われた神事と同様、同じ現象が起きた。

玉串を受け取ったと同時に、左斜め後ろに作られた神殿の方に、思いっきり引っ張られたのだ。
自分も「転ぶ」と思ったほど。

自分を見ていた人は、予期していなかった突然よろめきに、相当驚いたことだろう。
具合が悪いのかとか、二日酔いとかを考えてしまった人もいたかもしれない。

でも、そうではない。
本当に引っ張られるのだ。
だから、見ている人は、そのよろめく不自然さにも、合わせて驚いてしまう。

こんな状況で、なんとかそのまま耐えて、「昇神」とともに、一気に気分が変わる。（ものすごいダルさは残るが・・・）

これを読んだ人は、「まさかぁ～」とか「またまたぁ」とか、「おいおいっ」という印象しかないだろう。
だから、信じるか信じないかは、あなた次第！

自分にとっては、不思議な場となってしまうが、やっぱり神事は、参加できるチャンスがあるのなら、一度は参加するべきだと思う。
色々な部分で、考え方が変わってくると思う。

夢５０連発

昨日は珍しく２２時にベッドに行って寝た。

やはり慣れないことはしない方が良い。

なぜなら、ショートストーリーの夢を、立て続けに見ていたのだ。
だいたい５０個くらいだろうか？

過去の夢、現実の夢、あり得ない夢。
そして予知夢？

せっかく早く寝て、起きたのは７時だったのに、３日間の徹夜後みたいに、どっと疲れて起きた。

なーんだか、まだ変だ！

レタスクラブ '15 10/25合併号

レタスクラブ ２０１５ １０／２５合併号 とりむねＶＳとりももレシピ決定版

家事質問ＢＯＸ（Ｐ４７）の「Ｑお米の正しい研ぎ方は？」
で、コメントしています。

ご覧になってみてください。

伊万里深山米の新米袋

佐賀県伊万里の「伊万里深山米夢しずく」の、新しい玄米用米袋です。

自分のデザインであった昨年の米袋よりも、整理されていて、高級感が出ています。

案山子大会

新潟県「ＪＡ北魚沼」からの情報が更新されました。
生産者たちからも信頼されている、魚沼高品質米を作っているＪＡです

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：ＪＡ北魚沼
https://www.facebook.com/pages/%EF%BC%AA%EF%BC%A1%E5%8C%97%E9%AD%9A%E6%B2%BC/270613586440772?fref=nf

広神球場で『かかし大会』開催中だそうです。

昔と違って、今の案山子はリアルで怖いです。
鳥も来ないけど、人も怖くて近寄れません。

選ばれて

北海道「ベストライス赤平」からの情報が更新されました。
中空知エコ米生産共和国のメンバーです。

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：BRakabira
https://www.facebook.com/pages/BRakabira/432581130249351?fref=ts

和穀の会との裏話として、中空知エコ米生産共和国からの仕入は、カエル倶楽部・ベストライス赤平・きらきら星生産組合の３組織が中心となりそうです。

努力が認められて良かったですね。

差別化販売をしている米屋の期待を裏切らないように、益々の品質アップをお願いいたします。

不可能ではない

佐賀県「ＪＡさが（城田西）」からの情報が更新されました。
全国唯一の「天使の詩」の栽培産地です。

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：城田西プレミアム天使の詩
https://www.facebook.com/pages/%E5%9F%8E%E7%94%B0%E8%A5%BF%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0%E5%A4%A9%E4%BD%B%E3%81%AE%E8%A9%A9/484729578352329?fref=ts

９月中で４回も米屋の訪問があったそうで、忙しい時期に申し訳ございませんでした。
それだけ「プレミア天使の詩」に対する期待が高まっていると、ご理解頂ければ幸いです。

２５日に、稲穂の比較が出来たことから「天使の詩」から「プレミア天使の詩」へのグレードアップがハッキリと見えてきました。
不可能ではないという現実が見えて、少し気が楽になっています。

産地としても、１つずつ問題解決に向けて進んでいる事も理解できました。
しかし、その努力が発信されていないのは、やはりもったいないですね。
通常圃場の情報と実験圃場の情報の両方を投稿してください。

誰もが「うまい」と唸った、あの「佐賀２７号」
残念ながら、ほとんどの人が知らない美味しさのままの語り草となっています。
もう一度、今のメンバーに食べてもらいたいです。

挑戦お願いいたします。

とりあえず後１ヶ月、順調に稲刈りまで進んでいけたらと思っています。

直ぐに流通を

宮城県「ＪＡ栗っこ」からの情報が更新されました。
「瀬峰農場」ブランドを作ったＪＡです

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：ＪＡ栗っこ
https://www.facebook.com/ja.kurikko

出荷可能になりましたら、直ぐに流通に乗せてもらいたいです。
各産地からの出荷が遅れており、品質の低下が危ぶまれていますし、現実として、新米が店頭に並んでいません。

流通時期・流通価格・品質などについて、直ぐに「和穀の会」との打合せをお願いいたします。

計画の追加

高知県「ＪＡ四万十」からの情報が更新されました。

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：四万十農協にこまるちゃん
https://www.facebook.com/jashimanto

今週３０日からは、よろしくお願いいたします。
他産地の現況報告もいたしますので、全て頭に叩き込んでください。
合わせて、価格の居所などの説明もします。

「出来ないでは済まない現実が見えています」

ＪＡ四万十「厳選ーにこまる」ブランド化計画に、「何が起きても動けるブランド作り」という項目も追加します。

ｂｙ高知県ＪＡ四万十「厳選ーにこまる」アドバイザーより

それは事実

北海道「ＪＡ新すながわ」からの情報が更新されました。
テレビで「ゆめぴりか」の産地として紹介したＪＡです

産地のコメントについては、Ｆａｃｅｂｏｏｋ：新すながわ農協　米穀課
https://www.facebook.com/jashinsunagawa

稲刈りが終わったばかりなのに、直ぐに来年の準備に入る。
１年の半分を、雪と付き合わなければならない産地の厳しい現実。
だからこそ「美味しいお米を作りたい」という思いは、内地（本州）よりも、はるかに強い。

そんな道内であるのに、愚かな行為をしている生産者がいる。
「俺の作った米は旨い」。
そう言い切りたいのであれば、全国で開催されている全てのコンクールとコンテストで優勝して証明してほしい。
１か所で優勝したくらいでは、「うまい」とは言い切れない。

そして、コンクールやコンテストに出す勇気もない生産者が、「タイミングが合わないから」などと逃げ口実と言い訳を正当化して、口ばかり偉そうに言う。
そして、「今売れればよい」「自分だけ儲かればよい」という考えで、地域の将来を考えずに、勝手に行動をしている。

内地で、何十年も繰り返された、愚かな行為。
それを、北海道の生産者が、「ゆめぴりか」でやらかしている。

ＴＰＰ交渉は、水面下で動き続けている。
食い止めることは、もはやできない。
パンドラの箱は、最悪の状態で開くことになるだろう。
１俵６０００円。
北海道巨大な圃場でも不可能。

消費地も、子供がいなくて、高齢化が進むばかりで、食も減り続けている。

今は今。
数年後には、全く違う時代に、お米は変わってしまっている。

そうなった時、ブランドを失った産地は、価格でしか要求されないだろう。
落ちぶれた産地は、消費地では必要とされない。
必要とされるのは、地域としてしっかりと成長している産地のみである。

「中空知エコ米生産共和国」は、２９年に新潟県から生まれる新品種「新之助」と戦うために、北海道の新潟となる必要がある。
さらに「新すながわ」は、魚沼になる必要がある。

それは事実です。