■中華そば専門店田中そば店仙台長町店
■「山形そば（玉子入り）チャーシュー1枚・メンマ」
仙台市太白区長町の中華そば専門店田中そば店仙台長町店へ行ってきました。
田中そば店は、JR長町駅から徒歩2分、私が住んでいるマンションから徒歩5分とかからないところにあります。
行列のできるラーメン店で、お昼時には、いつも長蛇の列、私が、行った時も1時近かったのですがお客様が並んでいました。
約15分待って店に入りましたが、店の中にも待っているお客様がいて、入り口で食券を買い並びましたが、並んでいるうちに食券を回収され、席に着くと余り時間をかけずにラーメンがきました。
私が頼んだのは、「山形そば（玉子入り）」、トッピングで「チャーシュー1枚・メンマ」でした。
喜多方ラーメンをベースに、独自のアレンジを加えて進化させた中華そばというように、醤油味と塩味が入り混じり、縮れ麺とスープが絡み、チャーシューも肉厚で柔らかく美味しくご馳走になってきました。
こってりに合うという揚げた唐辛子粉をふるかけ辛味と香ばしさの2種類の食べ方を味わってきました。
長町に住んでいて近くの中華そば専門店へは余り行く機会がありません。
いつでも行けるということから遠のいているのかも知れませんが、たまに地元愛を示して食べ歩きも良いのではと思っています。