男の料理～たらこパスタ～

■たらこパスタ

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【たらこパスタ】
　12月31日の昼ごはんは、たらこパスタでした。
　材料は、パスタ、たらこ、バター、牛乳、醤油、刻み海苔、せりでした。
　ボウルへたらこ、バター、醤油を入れて混ぜ合わせておきました。
　調味料が入ったボウルへ茹でたパスタを入れて良く混ぜ合わせ、皿に盛り、刻み海苔、せりをのせて完成でした。
　出来上がったたらこパスタに大葉をのせるとありましたが、買い置きがなかったので緑が欲しいとせりを刻んでのせました。
　この一年間、昼ごはんのメニューを作って、一番、大好きなたらこパスタで、今年の昼ごはんを締めくくろうと思いました。
　たらこたっぷりのパスタを美味しくご馳走になりました。

【1月1日は、正月料理】
　1月1日の昼ごはんは、正月料理でした。
　私と家内の二人だけのささやかな正月料理を楽しみました。