今日はこの間に引き続きラーメンが食べたくなったので、今年できた立川の「アレアレア2」の「ラーメンスクエア」に行ってきた(立川は中央線沿線の中でも再開発が凄まじい勢いで進み新しい街へと大きく変っている)。ラーメンスクエアは有名ラーメン店が数点軒を連ねるいわば新横浜にある「ラーメン博物館」の小さいバージョンみたいなものである。新横浜の方のラーメン博物館は「昭和30年代」をイメージしたような、レトロな風景が広がり、あたかもタイムスリップしたような気分に浸れる。一方「ラーメンスクエア」は今ラーメンブームになっているニューヨークマンハッタンをイメージして作られたもので、雰囲気も西洋的で華やかである。
しかし、果たしてラーメン店が「華やか」でいいのだろうか。私は「ラーメンスクエア」に非常に違和感を覚えるのである。ラーメン店というのはめずらしくチェーン店より個人店が繁盛している業界である(ファーストフードや牛丼店などはほとんどがチェーン店である)。それらの店はキレイというより、こじんまりしていてどこかちょっと汚れた雰囲気がある店の方が多いし、その方が繁盛しているように私達も思う。だから「ラーメン博物館」はちょっと汚れた雰囲気を出すために昭和レトロをコンセプトにしたのであろう。またそのコンセプトは客の年齢層に関わらず好評らしい。かえって「ラーメンスクエア」はどうか。ニューヨークの街並みで、ポップな音楽が流れる中で(中央のイベント会場でミュージシャンが歌っていたりする)ラーメンを食べたいだろうか?私は疑問に思わざるを得ないが、みなさんはどうだろうか?「ラーメンスクエア」のニューヨーク街並み。許せる?
しかし、果たしてラーメン店が「華やか」でいいのだろうか。私は「ラーメンスクエア」に非常に違和感を覚えるのである。ラーメン店というのはめずらしくチェーン店より個人店が繁盛している業界である(ファーストフードや牛丼店などはほとんどがチェーン店である)。それらの店はキレイというより、こじんまりしていてどこかちょっと汚れた雰囲気がある店の方が多いし、その方が繁盛しているように私達も思う。だから「ラーメン博物館」はちょっと汚れた雰囲気を出すために昭和レトロをコンセプトにしたのであろう。またそのコンセプトは客の年齢層に関わらず好評らしい。かえって「ラーメンスクエア」はどうか。ニューヨークの街並みで、ポップな音楽が流れる中で(中央のイベント会場でミュージシャンが歌っていたりする)ラーメンを食べたいだろうか?私は疑問に思わざるを得ないが、みなさんはどうだろうか?「ラーメンスクエア」のニューヨーク街並み。許せる?