今晩のメニュー：蕪のスープ，野菜の三種盛り（蒸しケール，小芋の粗マッシュ，芽キャベツと松の実のロースト），ほうれん草のサラダ（インゲンマメ＆黄色いプチトマト入り），チキンとヒヨコマメのカレー
乳児の世話をしながらお料理を毎日ササッとする私の決め手，それは…スープですヽ(´▽｀)/．絶対に作るようにしているのが具沢山のスープ．
母乳にはお味噌汁が良いと言われているけど，毎日味噌汁じゃあ飽きちゃうのよねぇ…．なのでスープ！必ず翌日のお昼分も残しておいて，パン（全粒粉やライ麦のパンが多い）でもパスタでもご飯でも，何でもいいので合わせてランチにします．乳幼児の世話をしていたら，ランチの準備なんてしている時間ないからねぇ．でも，食べなきゃお乳の出が悪くなっちゃうし，よく出ていても，碌な物を食べていないんだったらお乳も栄養ないだろうし…．スープだと全て栄養素を逃すことなく摂取できる上，水分も補給できるし，おまけに夕飯の残りなので準備しなくてよし！となると一石三鳥なんです．
夕飯にはスープとご飯さえ作っておけば，あとはメインさえ作れば良いので，必ずスープから作り始めるのが私の作戦．時間があれば，もう一品二品とお野菜の料理を追加．どうしてもメインディッシュが作れそうにない時は，それだけダディに買ってきてもらっています．
スープの下拵えはお昼の２～３時から開始．子供がお昼寝しているときでもいいし，起きていても，キッチンの横に座らせて（バウンサーシート使用），玉葱でお手玉したり，まな板で「いない，いない，ばあ」したり，ハーブの匂いを嗅がせたりしながらでも，３０～４５分くらいでできあがるので，後は弱火でコトコトと放っておけばいいだけ．わざわざ野菜を細かく切ったりせずに，ザクザク切るので準備もあっという間です．
お鍋をかき混ぜながら「ぐるぐるぐる～，ぐるぐるぐる～」と言って見せてやると，不思議そうにじ～っとみつめています（笑）．
そんな感じで，スープさえ作っておけば何とかなるのが私の夕飯です．実は子供が生まれて以来，我が家のエンゲル係数がどっと下がりました．外食する回数が減って，家で食べているからかな？もう一つ！ル・クルーゼのような大きなお鍋は洗うのが大変なので，片手鍋だと楽チンです（ずっと重たい我が子を抱っこしてるからねぇ～）．
