沖縄ごはん

　やはり表紙のデザインに惹かれてしまいました。
　最近発刊されたばかりの「枝元なほみの沖縄ごはん」。
　出版社：オレンジページ
　定価：880円（本体838円）
　ISBN978-4-87303-630-4

　ぱらぱらめぐってみたところ、美味しそうな沖縄料理がいっぱい！

　著者はうちなーんちゅ？（沖縄の人）かと思ったら、劇団員、レストランの料理人などを経て、料理家に。仕事やプライベートで年に数回訪れる沖縄への思いはとにかく熱い。現地の沖縄料理を習ったこともあるほどの沖縄通、とのことでした。

　「野菜」はほとんど太陽の下でのびのびと育った島野菜たち。
　ゴーヤーを使った、いろんなバリエーションのチャンプルー。
　たことゴーヤー／うなぎ、ゴーヤー、かぼちゃ／ひき肉、ゴーヤー、カレー／などのレシピが載っています。
　
　レシピだけではなく、本島北部のヤンバル（山原）で見つけた美味しいところなどの旅行記も少し載っているので、旅行の情報収集に役に立ちそう。　

　１冊わずか880円、ゴーヤー料理のバリエーションを増やしたい方にお勧めできる本です。