こちらも、三越の菓遊庵でみつけた夏のお菓子。
亀屋良長さんの「水の音（さかな）」（￥1050）。 水色、黄色、紅色、緑色・・・きれいな色の琥珀のおさかなたち。白い金平糖もなんともすずやかです。
こんなかわいいお菓子をみたら、暑い夏も、がんばって乗り越えられそう。
亀屋良長 HP & okashihime（良長さんのお菓子、いろいろ★）
涼しげなすてきなお菓子！
彦根のいと重菓舗の「友禅流し」。
透明な錦玉の中に、いろとりどりの細長い練りきり。清流に晒される友禅染を表しているんですって。小豆粒は、石ころかしら？
下の羊羹もさらっとした色合い。お味もよくって、母たちにも大好評でした★
三越の菓遊庵で取り扱い中です。
いと重菓舗 HP
滋賀県彦根市本町１丁目3-37 0749-22-6003
気にあるおやつ、発見！烏骨鶏カステラのシベリア、デパ地下でみつけました！
シベリアは、ふんわりカステラで羊羹をサンドしたおやつで、古くからあるパン屋さんでたまにみかけます。まさか、烏骨鶏さんで開発するとはね。
天然記念物の烏骨鶏の卵をたっぷりいれたカステラは、クリームのようなこっくりした濃厚なお味。黄味の色がすごい！そのカステラにサンドされているのが、地元、能登大納言をつかった粒あん。この粒あん、きんつばで有名な金沢の中田屋さんが特別につくってるのだそうですよ。やわらかくかつ風味もしっかりしたあん、カステラの味に負けてません！
カステラもあんも最高級のおやつなだけあって、一切れ食べればもう大満足。でも、シベリアというより・・・あんサンドですね、これ（笑）。
シベリア、6月からの新商品で、二切れで￥1050です。日本橋三越にショップがありますよ。
そういえば、金沢にいったとき、烏骨鶏のぱんをみかけたんだっけ。そちらも気になります。
金澤烏骨鶏 HP
