5月の塩野のお菓子
薔薇（そうび）（￥600＋税）
ショーケースの中でひときわ目立ってました！
1枚1枚、練り切りの花びらを重ねたお菓子、中心から外へ、徐々に花びらの色が変化していて とっても可憐
中は黄身あん。
こちらは枇杷（￥450＋税）。
薯蕷まんじゅうです！ お尻のところがうっすら黄緑。切り込みもあって・・・ホンモノの枇杷みたい。中は柚子風味のこしあん。
お干菓子もすてきでしたー
薔薇、枇杷、そして紫陽花。各￥160+税。
生菓子と丸被りでしたね
富山の引網香月堂さんのお菓子。
以前、菊のお菓子をいただいたことがあるのですが、とても繊細な練り切りを仕上げる方だと思いました。今回もすてき
「月がきれいですね」（￥800+税）は、「夜半の月」、「胡蝶」の2種。
お月様をイメージした黄身あんのしぐれの中はなんとピスタチオあん！さらにセンターはガナッシュです。どれもしっかりした風味で、コーヒーにも合いそう
「胡蝶」、美しいですね 色合いも繊細です。
「青海波」（￥400＋税）。 こちらも美しい
小さな波が重なり、涼しげです
ケースからあけるときぶつけてしまった！痛恨です。。。 薯蕷ねりきり、中はこしあんです。
福井の伊勢屋さんは、はじめまして、です。
「紫陽花」（￥400＋税）、かわいい
じょうよまんじゅうの中に、むらさき、ブルーの寒天をいれてあじさいにみたてのですね！ 中はこしあん、と思ったらカシス風味！あまずっぱーい
広島の旬月神楽さんの「金のどらやき」（￥213＋税）と「銀のどらやき」（￥213＋税）。
金は大納言小豆、銀は北海道産白小豆がたっぷりと！
焼き皮はキメの細かいやわらかーい生地。直径8.5センチほど。食べ応えもありました
広島ということで、こんなお菓子も。檸檬の花（￥171＋税）。
はちみつレモンジャム入り
旬月神楽は、蜜屋さんが立ち上げたブランドなんですね☆
THE WAGASHI、この他、山形の佐藤屋さんや名古屋の花桔梗さんなどもいらしてて。楽しかったな。来年もぜひ伺いたいです！
