中目黒にあるはちみつやさんです。レンゲやアカシアなどの定番ものから、キンモクセイ、ライチなどの中国産のもの、ブルーベリー、ローズマリー、タイムなどいろんな味がたのしめます。しかも小瓶サイズ(50g¥210~)もあるので、いろいろ試したい方にもオススメ。私は、りんごとクコのはちみつを買いました。クコ、なんだかカラダによさそうですよね!
はちみつをつかったお菓子もあります。右は、定番のベークドチーズケーキ!(¥368)蜂の巣みたいな6角形がかわいいっ!!スフレタイプで、ふんわりしてます。でも、しっかり口の中でチーズの味を感じます。
左は、リューシュ(¥210)、形がかわいい。はちみつ入りの焼き菓子で、リューシュとは、フランス語で「蜂の巣」を意味しているそうです。クッキーとパウンドの中間みたいな口あたりかな。
ハニーファーム
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