今年のクリスマスケーキは、ピエール・エルメ
ハートがいっぱい
チーズケーキです。
あまりエルメさんのケーキに詳しくないのですが、定番チーズケーキのホールケーキアレンジみたい。
ふんわりチーズムース、いちご＆ルバーブのゼリー、ベイクドチーズケーキ、パッションフルーツ風味のスポンジ、タルトで構成。
香りがはじけて、フルーティーで、コクがあって。おいしかった！！！
チーズケーキ セレスト クール メレ（￥4752）、12センチサイズです。
そうそう！丸の内のお店の前を通りかかったら・・・クリスマス用？にお店がペインティングしていて。
おおー？と思っていたのですが、こないだ、川瀬巴水展に行ってきて判明！
アメリカの雑誌の表紙になった巴水の作品だったんですね。さすがエルメさん
