一昨年のあんこ博覧会(2022年2月2日(水)~14日(月))にて
鎌倉紅谷さんのクルミッ子パフェ~粒あんとの出会い~」(¥1300+税)。
クルミッ子、ホイップクリーム、山屋製餡所の粒あん、塩キャラメルアイス、バニラアイスをのせた盛沢山のパフェ グラスの下の方は、ふんわりチョコムース、くるみ、コーヒージュレなども。リスクッキーもカワイイです。
ショーコラとの限定コラボもでてた!
ショーコラクルミッ子(¥443)。
サブレで、ホワイトチョコでコーティングしたフィリングをサンド。
ホワイチョコの中はキャラメルソース入りのガナッシュ。くるみ入り、クルミッ子の味だ!
今年もあんこ博でも紅谷さんのコーナーありましたけど、好評だったみたいですね
井村屋さんのコーナーも充実。
玉砂利(¥300+税)。あずきとお砂糖のお菓子ですが、この風合い、ほんと、砂利みたいだー。
ひっくり返すと、あずき 食感も楽しい!
あんころもちの「おとずれ」(¥900+税)。
一口サイズのあんこもち。あんこ、やっぱりおいしい
お餅いり
こちらは匠あんこ堂だったかと。
粒あんとピスタチオのあんと、白玉をサンドしたどら焼き(¥500+税)。豪華版です!