ささまさんの花びら餅（￥470）
神田に出向く用事があり、久しぶりにお寄りして。
すべすべの求肥のおもちの中に白味噌あんとやわらかく炊いた牛蒡。うっすらとお餅に紅色がついています
つるんと食べやすかった！
今年は花びら餅は食べないで終わるかな、と思っていたけど、ぎりぎり間に合いました！
若菜きんとん（￥380）と豊年（￥380）。
若菜は白とさわやかな黄緑のきんとん。中はこしあん。
豊年は小倉羊羹、上に薯蕷羹の雪輪の層をのせたものです。雪輪は好きな意匠なのでうれしい！雪の多い年は豊作といわれているそうですね。大雪で大変だった地域も、それほどでもない地域も豊作になるといいですね
さゝまさんのお菓子は月替わり。毎月25日頃に切り替わるようです。ということは週明けからは2月のお菓子ですね
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