＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄 ほっかりん

　「ほっかりん」

　下北地域の冷涼な気候に適した品種
　「ほっかりん」は、耐冷性が強く実りが早いため、夏に冷たいヤマセが吹き秋の訪れが早い下北地域の冷涼な気候に適した品種として2011年に登場したお米です。ツヤツヤとした外観、もちもちとした食感で、食べると笑顔がこぼれホカホカした気持ちになるというイメージからこの名前が付けられました。粘りがあってやわらかく、冷めても硬くなりにくいため、おにぎりやお弁当にも適しています。

＊https://www.umai-aomori.jp/202102/22049.html より

＊農研機構HP より