＜伝統野菜＞ 広島 広甘藍

　「広甘藍-ひろかんらん」

【生産地】呉市 広町（ひろまち）、郷原町（ごうはらちょう）

【特徴】

【食味】柔らかい葉と甘味

【料理】

【来歴】広甘藍は明治末期から大正初期にかけて、現在の呉市広の篤農家たちによって育成されたキャベツで、昭和初期には県外にも出荷されるほどであった。広地区を中心に盛んに栽培されていたが、1965（昭和40）年頃にはほとんど栽培されなくなった。 2010（平成22）年、広カンラン生産組合を設立し、産地の復活に取り組んでいる。

【時期】

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