ハンバーガーの発祥、日本人とも関わりが？

 　なぜモンゴル軍（タルタル人）は、ヨーロッパで連戦連勝だったか？食料はどうしたのか？

　騎馬民族タルタル人は、自分たちの馬を食料にしていました。現在日本のスーパーで売られている馬肉・馬刺しは柔らかいです。
　しかし、草原を駆け回り、戦場をくぐり抜け死んでいった馬の肉は、固いです。
　私は、子どもの頃よく馬肉を食べました。飼っている馬が死んだら、その肉を食べる。タンパク源がない時代でしたから。
　御近所の馬が死んだら、肉が分配されて来ます。口がだるくなるほど噛んでも、飲み込める代物ではなかったです。固い肉を、より容易に食べる方法？どうやって食べるか？

　固い肉を食べるためには、細かく切るしかない。つまり、挽肉状にする。これを香辛料で味付けして食べていた。
　それならユッケじゃないかって？まあユッケですね。生肉食文化が、アジアではユッケとして、ヨーロッパではタルタルステーキとして広がったと思われます｡

　馬肉は生で大丈夫だったのか？
　細菌が少なく、腐れにくいので大丈夫。「馬刺し」があるぐらいですから。

　私など、田舎育ちですから、初めてハンバーグを食べたとき、「肉を食べればいいことなのに、どうしてわざわざ、挽肉にして、円盤の形状にして食べなければならないのだろうか？」と、大変不思議に思いました。
　挽肉のルーツも、タルタル人に間違いないようですね。

　と、いうわけで…ハンブルからアメリカに移住した人たちのタルタルステーキが「ハンブルク風ステーキ」（ハンバーグステーキ）」と呼ばれ、バンズにはさまれ、ハンバーガーとなった。あらら、決めつけてしまいました｡

　＜ハンバーガーの発祥地を主張しているところ＞
１　ニューヨーク州ハンバーグ。バッファローの近くの、すごい田舎町です。店も一軒だけだったと記憶しています｡ナイヤガラの滝からすぐです。
２　コネチカット州ニューヘイブンのレストラン。１９００年ごろに歩きながら食べられるものとして考案されたんだと｡
３　ウィスコンシン州シーモア。１８８５年に作ったと主張。
４　テキサス州アセンズ。

　それぞれ、州議会で、「うちが、ハンバーガーの本家」と決議したり…こういうの、アメリカらしくて好きですねえ。バカバカしいことに真剣に取り組む｡
　どこが本家でもいいです。どこかが、マネをしたわけでもないと思います。と、いうか同時発生が十分考えられます。
　どうであっても、タルタルステーキが基本になっていることには変わりない。
　
　タルタル人＝タタール人＝ダッタン人。
　ん？「ダッタン漂流記！」と、いうことは、日本人も韃靼（ダッタン）へ行ってるんだわ！つまり、日本人がハンバーガーを生み出した？！
　ありゃ～！どさくさ紛れに、ハンバーガーの本家を、日本にしようとしてしまいましたぁ！