今日は、無添くら寿司さんへ 今年もうな丼が登場していました まだいただいていなかったので、今日はうな丼をいただきに行こうとお店に行ってきました♪
「(7種の魚介だれ)すし屋のうな丼 山椒付き(580＋税)」「すし屋の特上うな丼(980＋税)」は鰻が二切れ入っていますの 均一店に来たという頭だとなかなか注文できませんが、今日は豪華に食べたい！という時には、こちらがおすすめしたいです それぞれ、山椒付き、山椒無しが選択できます バランで仕切って山椒の小袋があります しっぽのところでした その分長く切ってくれていますので大きさは均等にさばいてくれていると思います 7種の魚貝だれ、昨年の記憶も時間と共にあいまいになってきていますが、今年は、味がはっきりとして鰻に負けない旨味がある様に感じました(あくまで、私の感想です 無添くら寿司さんは、「更にさっぱりとした深みを与える味に調整」と、表現しています) 昨年より更に美味しくなったと思いました 今日は、半分くらい食べてから、山椒の袋をうっかり全部かけてしまい味が台無しになりました…(失敗！) 山椒は、少しずつお好みの量かけてくださいね 山椒無しでも十分美味しくいただきました♪ かえって無い方が美味しかったのかもしれません…
「海鮮ねぎ塩軍艦(100＋税)」見た目にシイラも使われているのかな？ 端材を軍艦巻きで塩だれに漬け込んだもの これを軍艦巻きにたっぷり盛り付けたものです 回転寿司店では、こういうネタの端材を使ったものはお得なものが多いのですが、無添くら寿司さんは昔からその傾向があります 以前はネタを細かく切っただけで、たれには漬けずに葱と生姜を混ぜたものをトッピングしていました 最近、「ゆず塩かつおたたき」以外は、「海鮮ねぎ塩軍艦」に一本化され、見なくなりましたが、味付けなしの端材をそのままというのももう一度出して欲しいなとも思うのですが…
「天然シイラ(100＋税)」シイラです たまに回転寿司店でも登場するのですが、比較的価格が安く、もっと多くのお店、均一店さんでも扱う様になればいいのに！というのは、以前からずっと思っていて、食べるたびに同じようなことを書かせていただいています (今日のは、季節のこともあり脂が控えめに感じましたが)脂の甘味があり、クセもなく、薄い桜色の様な色をしています クセのない甘さは、回転寿司店でも受け入れられるネタになる可能性が凄くあると思うのです 是非、魅力的なシイラの紹介のPOPでも作って、シイラの旨さを伝えて欲しいと思います
「いかげそわさび風味(100＋税)」最近登場している、無縁くら寿司さんの珍味の軍艦巻きです イカゲソ、刻み山葵、唐辛子の軍艦巻きです これも、結構たっぷり盛り付けてくれています お酒が進みそうな軍艦巻きだなぁ…
「天然カジキ(漬け)(100＋税)」あっさりとしたカジキを、あっさりとした甘味のある独特のたれに漬けこんだものです あっさりとしたカジキにちょうどいいさっぱりした漬けだれ こういうのも、無添くら寿司さんらしい良さですね
「ほたてうに(100＋税)」濃厚な(瓶に入った雲丹の珍味の様な)雲丹、しかしよくある瓶雲丹よりは、クセは控えめで食べやすいのかもしれない これをたっぷりで帆立の紐を和えたものです 山葵を乗せていただきましたが、これ… 箸で少しずつ食べつつお酒を飲むと、お酒が進みそうですね…(お酒好きの方は共感してくれると思いますが、普通の方には意味不明ですね) これも、軍艦巻きで山盛りなのです 濃厚な味のお酒のおつまみにもいいですね
最近の鰻の価格の高騰は凄く、最近は普段は自宅でなかなかいただくことができなくなりました こんな中、この価格で、これだけの「うな丼」を出してくれるのであれば納得ですね 気軽に、子供を連れて、低価格でお寿司をいただこうというのには向かないのかもしれませんが、最初から「うな丼」食べに行く！のであれば、割安で美味なうな丼だと思います♪ むしろ、無添くら寿司さんの高級店、無添蔵さんでも出して欲しいと思うのですが残念ながらありません…
「(7種の魚介だれ)すし屋のうな丼 山椒付き(580＋税)」「すし屋の特上うな丼(980＋税)」は鰻が二切れ入っていますの 均一店に来たという頭だとなかなか注文できませんが、今日は豪華に食べたい！という時には、こちらがおすすめしたいです それぞれ、山椒付き、山椒無しが選択できます バランで仕切って山椒の小袋があります しっぽのところでした その分長く切ってくれていますので大きさは均等にさばいてくれていると思います 7種の魚貝だれ、昨年の記憶も時間と共にあいまいになってきていますが、今年は、味がはっきりとして鰻に負けない旨味がある様に感じました(あくまで、私の感想です 無添くら寿司さんは、「更にさっぱりとした深みを与える味に調整」と、表現しています) 昨年より更に美味しくなったと思いました 今日は、半分くらい食べてから、山椒の袋をうっかり全部かけてしまい味が台無しになりました…(失敗！) 山椒は、少しずつお好みの量かけてくださいね 山椒無しでも十分美味しくいただきました♪ かえって無い方が美味しかったのかもしれません…
「海鮮ねぎ塩軍艦(100＋税)」見た目にシイラも使われているのかな？ 端材を軍艦巻きで塩だれに漬け込んだもの これを軍艦巻きにたっぷり盛り付けたものです 回転寿司店では、こういうネタの端材を使ったものはお得なものが多いのですが、無添くら寿司さんは昔からその傾向があります 以前はネタを細かく切っただけで、たれには漬けずに葱と生姜を混ぜたものをトッピングしていました 最近、「ゆず塩かつおたたき」以外は、「海鮮ねぎ塩軍艦」に一本化され、見なくなりましたが、味付けなしの端材をそのままというのももう一度出して欲しいなとも思うのですが…
「天然シイラ(100＋税)」シイラです たまに回転寿司店でも登場するのですが、比較的価格が安く、もっと多くのお店、均一店さんでも扱う様になればいいのに！というのは、以前からずっと思っていて、食べるたびに同じようなことを書かせていただいています (今日のは、季節のこともあり脂が控えめに感じましたが)脂の甘味があり、クセもなく、薄い桜色の様な色をしています クセのない甘さは、回転寿司店でも受け入れられるネタになる可能性が凄くあると思うのです 是非、魅力的なシイラの紹介のPOPでも作って、シイラの旨さを伝えて欲しいと思います
「いかげそわさび風味(100＋税)」最近登場している、無縁くら寿司さんの珍味の軍艦巻きです イカゲソ、刻み山葵、唐辛子の軍艦巻きです これも、結構たっぷり盛り付けてくれています お酒が進みそうな軍艦巻きだなぁ…
「天然カジキ(漬け)(100＋税)」あっさりとしたカジキを、あっさりとした甘味のある独特のたれに漬けこんだものです あっさりとしたカジキにちょうどいいさっぱりした漬けだれ こういうのも、無添くら寿司さんらしい良さですね
「ほたてうに(100＋税)」濃厚な(瓶に入った雲丹の珍味の様な)雲丹、しかしよくある瓶雲丹よりは、クセは控えめで食べやすいのかもしれない これをたっぷりで帆立の紐を和えたものです 山葵を乗せていただきましたが、これ… 箸で少しずつ食べつつお酒を飲むと、お酒が進みそうですね…(お酒好きの方は共感してくれると思いますが、普通の方には意味不明ですね) これも、軍艦巻きで山盛りなのです 濃厚な味のお酒のおつまみにもいいですね
最近の鰻の価格の高騰は凄く、最近は普段は自宅でなかなかいただくことができなくなりました こんな中、この価格で、これだけの「うな丼」を出してくれるのであれば納得ですね 気軽に、子供を連れて、低価格でお寿司をいただこうというのには向かないのかもしれませんが、最初から「うな丼」食べに行く！のであれば、割安で美味なうな丼だと思います♪ むしろ、無添くら寿司さんの高級店、無添蔵さんでも出して欲しいと思うのですが残念ながらありません…
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