おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

青くなったのは手

2020-08-04 20:04:00 | おやつ堂 のあ
今日は朝からやろうと思っていたことがあり
真菰の葉を刈り
レモングラスの葉を刈り
オオヤホーリーバジルの葉を刈り
NOVAホーリーバジルの葉を刈り
干しました。
今日は満月。
満月の日に刈り取ったという自己満足(笑)

それから今夏お初の藍の生葉染めを。
今年は生育が思わしくなく😔
小さい子が多い。
丸葉藍・蓼藍を取れるだけとっても
染める予定の暖簾の重量の1.5倍にしかなりませんでした。
まぁ、暖簾の生地が厚いせいもあるけど。

我が家の玄関は西向きで
西日が強いのです。
以前短い簾をかけたこともありましたが
出入りにちょっと面倒臭い。
暖簾だといいかもー
どうせなら藍で染めよう✨✨✨
と、まずは暖簾を作りました。
お久しぶりにミシン出したら
上糸と下糸の掛け方が途中でわからなくなり
取説のお世話になりました😅

生地は綿なので呉汁処理をしました。
輪ゴムで絞りを作り、そして染める。







青くならず😅
思うに藍が足りない。
けど色味的には好きな色なんです。



今夏は藍の生葉染め体験は断念します。
コロナではなく
藍をたくさん用意出来ないから。
今回カットしたところから
脇芽がわんさかもりもりになるといいのだけど。


カエルが好きだというお客様がいらして
今年はチビ🐸をよく見るんですよー
また見かけたら撮りますねー
なんて調子のいいこと言った途端
出会わなくなり😅
夕方やっと発見しました😊
最近はバッタをよく見ます👀



コリアンダー水

2020-08-04 08:04:00 | おやつ堂 のあ
明日、暑くなりそうだなぁ
という日には
コリアンダー水を仕込む。
仕込むと言ってもコリアンダーを砕いて
お水をそそぎ一晩置くだけ。

和のアーユルヴェーダの三浦先生に教わりました。
これ、本当に効く。
コリアンダーは身体の熱を取ってくれるのです。
けど
飲み過ぎ?濃すぎ?は注意かも?
和のアーユルヴェーダを一緒に習った
Nちゃんが旦那様に飲ませたら
冷えすぎて気分悪くなったと言っていました(笑)

【コリアンダー水】
*コリアンダー 大さじ1
*お水 200ml

コリアンダーを荒く砕いて
お水を注いで一晩置きます。

私は200ml以上は入れてます。
昨夜は大さじ2で約500mlで作りました。



コリアンダーって、そうパクチーの種です。
そう、カメちゃんと同じ匂いの。。。😅
けど、コリアンダー水は飲みやすいです。
カメちゃん臭はしません。
確かパクチーは
身体の中の重金属を排出してくれるので
種のコリアンダーにも期待が持てる氣もします。

暑がり屋さんは是非お試しあれ😊