柚子

友人がお父様のＳｉｔｉｏ（農園）で作ったものだと、これをくれました。



「リモン・グレーゴ（レモンの一種）だよ」と言っていましたが、私の記憶にあるリモン・グレーゴはもう少し小さかったような．．．
皮を少し爪で傷をつけてにおいをかいで見ると．．．

えっ、これ、柚子じゃない？

友人に言ってみると「柚子ってなあに？」
そうね、人によってはなじみが薄いか。
日本の実家には、大きな柚子の木があるので、私にはなじみの香りなの。

というわけで欲張りで二ついただいてきました。
さあ、今夜は何を作ろうかな？

考えた末に作ったのが、これ。



エビと大根と水菜のサラダ。
ドレッシングは柚子の果汁と薄口しょうゆ、みりん少々。
トッピングに柚子の皮を刻んで添えました。

それから一緒にいただいたニラで作った、これ。



ニラとひき肉の炒め物。
味付けはずるして市販の「焼肉のたれ」使用！
夫は普段はニラを食べると「筋が残る」と言っていやがるのですが、これはとりたてだからか軟らかく、ぺろりと全部平らげてくれました。

ここまでお見せしたのだから、残りの「ペケママ家の夕ご飯」、大公開！



なめこ豆腐。
「なめこの瓶詰め」使用。
これ、娘が「なめ＊＊の瓶詰め」という恐ろしいものと間違っていたことがありました。
あったら怖い！



ポテトのオリーブオイル炒め。
千切りにしてたっぷりのオリーブオイルで炒め焼きしました。
本当はきれいな丸にできていたのですが、そのまま出しても「こんなに食べられないよ！」といわれるのは目に見えていたので、４分の１に切って出しました。



ブロッコリーのゆで卵ソース。
ソースはゆで卵を刻んだもの、マヨネーズ、オリーブオイル、柚子の果汁をほんの少し。
少しソースがゆるくなっちゃった。

そして、デザートは．．．



なぜか夫が買ってきたアイスクリーム！
「とらやのアイス」と行っていましたが、夫よ「とらや」は羊羹かドラ焼き１
マナウスにあるのは、「ＴＯＹＡ」よ！

全部食べた夫、「今日は一日中食っちゃ寝ての生活だった。わんこたちと一緒だ．．．！」だってさ！

じゃあ、こんな感じ？！