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大岡山のイタリアンレストラン ▼チエロ・ブルー（青空）の石橋シェフとの出会いで実現した日伊フォーシーズン第2回です。
家庭スタイルでご紹介した器に、旬の食材が次々と盛り付けられました。
プレート使いのコツをお料理とともにお楽しみ下さい！
（写真の上をクリックすると、大きいサイズでご覧いただけます）
魚とお肉を旬の野菜でヘルシーに仕上げた
9月の前菜の盛り合わせより2品
お皿の重ねづかいのバランスに合わせて、お料理の色を押さえた仕上がり。
味も見た目も気持ちが豊かにほっとする一皿となりました。
シェフの心遣いが伝わってきます。
←宜しかったらワンクリックお願いします。
Clicca, per favore. Grazie mille!
Come tre mesi fa, ho portato un piatto dipinto a mano da me in stile Doccia. Lo chef, gestore di ristorante italiano, CIELO BLU, ha servito le pietanze autunnali utilizzando il mio piatto armonizzando i colori del cibo con quelli della decorazione del piatto stesso. Osservate i vari modi di usare il piatto con arte culinaria.
大岡山のイタリアンレストラン ▼チエロ・ブルー（青空）の石橋シェフとの出会いで実現した日伊フォーシーズン第2回です。
家庭スタイルでご紹介した器に、旬の食材が次々と盛り付けられました。プレート使いのコツをお料理とともにお楽しみ下さい！
（写真の上をクリックすると、大きいサイズでご覧いただけます）
魚とお肉を旬の野菜でヘルシーに仕上げた
9月の前菜の盛り合わせより2品
お皿の重ねづかいのバランスに合わせて、お料理の色を押さえた仕上がり。
味も見た目も気持ちが豊かにほっとする一皿となりました。
シェフの心遣いが伝わってきます。
←宜しかったらワンクリックお願いします。 Clicca, per favore. Grazie mille!
Come tre mesi fa, ho portato un piatto dipinto a mano da me in stile Doccia. Lo chef, gestore di ristorante italiano, CIELO BLU, ha servito le pietanze autunnali utilizzando il mio piatto armonizzando i colori del cibo con quelli della decorazione del piatto stesso. Osservate i vari modi di usare il piatto con arte culinaria.
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