9月の青空：quatro stagione3

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9月のデザートメニューより1品
オリジナル配合のしっかりとしたプリン。２色のソースと洋梨のワイン煮を絡めていただく味わいは、深い。。。

全てのお料理を同じ食器に演出していただいた第2回。
思い出いっぱいの器となりました。
「食事する」という動詞、単に生存のために摂取することではなく、こうしてちょっとした楽しみ方と心配りで、「心と体に栄養を与えること」という本質を思いださせてくれますね^-^　

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Buddino e pere cotte al vino rosso: uno dei dolci di settembre. E' la ricetta particolare dello Chef. Questa volta ha realizzato tanti modi di utilizzare il piatto. Quando il verbo "mangiare" non sinifaica solo nutrirsi ma diventa parte essenziale della vita il corpo e spirito. Si puo' ordinare questo piatto fino a settembre. Contattami: mail tmksimmon@gmail.com