昨日は友だち夫婦のおうちにお呼ばれ。
歩いて１５分ぐらいのご近所さんだけど、
暑いからって、車で迎えに来てくれました〜。
彼は在日韓国人。
彼女は日本人だけど韓国が大好き。
なので韓国チックなごはんに。
キンパ（韓国風海苔巻き）弁当
※キムチ、鶏から揚げ、チヂミ、もやしナムルも入って、ボリュームたっぷり！
全然辛くない水キムチ
どじょうスープ
鶏ささみと水菜のサラダ
を用意してもらって〜
わたしは持参した材料で
ポッサムをつくる。
ゆでた豚バラ、きゅうり、キムチ、にんじん、エゴマ葉をレタスで巻いて食べるだけ。
彼女が調合したという甘辛みそもおいしかったなあ。
どじょうスープは、ご親戚が経営しているという焼肉屋さんから。浅草でどじょう鍋は食べたことあるけど、韓国風のスープははじめて。どんな味かとドキドキしたけど、これがなかなかいいお出汁でまろやかな味わいでした。しかも栄養たっぷりで美肌効果もあるとか。
そんなおいしいごはん食べながらあれこれおしゃべり。楽しかった〜（＾◇＾）今度はわたしのおうちでから揚げパーティーしようねって約束もして。
そうそう、お二人にはお正月に生まれた赤ちゃんもいてね。大きな瞳で見つめてくれて、ニコニコ笑ってくれる、本当にかわいい子なんです。これからの成長が楽しみ〜。
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