軽井沢３日目はプリンスホテルでビュッフェとくるくる変わる空模様

滞在３日目はプリンスホテルウエストの

「プリムローズ」でランチビュッフェを。

８月３１日まで「夏の肉フェア」を

開催しているようです！

ビュッフェ台には

おいしそうなお料理がいっぱい〜。

とはいえ全種類を制覇するのは、絶対無理だから、

はじめから諦めて、

今回は「本当に食べたいものだけ」

厳選して食べました。

すべてのお皿を写真に撮ったので

何を食べたか思い出しつつ

覚え書き的にアップしちゃいます！

◆まずは１皿目（前菜を彩りよく盛り付けて）

・バーニャカップ
・スモークサーモンのハーブマリネ

・カリフラワーカレー風味のピクルス

・レッドキャベツのピクルス

・合鴨スモークと野菜のエイグルドゥース

・さまざまな根菜のスライスとレモンのロースト、フレゴラのサラダ

フレゴラはイタリアの郷土パスタで、もちもちしたクスクスという感じ。根菜の食感とさわやかなレモン風味で素晴らしいサラダでした！

◆２皿目（中華セット）

・青椒肉絲

・水餃子

・ザーサイ

・ガーリック風味の牛肉チャーハン

これは階下にある中華料理店「桃李」からの遠征メニュー。いつもビュッフェにするか、中華にするか悩むので、一緒に味わえるのは嬉しいです！今回は青椒肉絲があって、これもまたおいしかった（＾◇＾）

◆３皿目（バラエティ）

・ラムジンギスカン

・ポークのローストスパイス風味

・各種野菜の鉄板焼き

・ローストポテト

前においしくてたくさん食べた「ラムジンギスカン」にまた出会えました！下に敷いてあったキャベツ炒めや別皿のロースト野菜を添えて〜。それと、またまたフレゴラのサラダも！

◆４皿目（デザート）

スイーツ５種とジェラート４種。

今回のビュッフェは、お腹に余裕を残しながら食べたので、デザートもたくさん楽しめて、いいバランスだったと思います♪

あとサラダコーナーに

トッピング用のナッツが３種類も〜！

アーモンド、くるみ、カシューナッツ、

どれも粗めのザクザク食感なのが高ポイント！

ナッツ好きにはたまりません❤️

サラダなどいろんなお料理に、ケーキやアイスにも添えちゃって、

存分に楽しませてもらいました〜（＾◇＾）

さてさて、この日の軽井沢は

お天気の移り変わりが目まぐるしくて！

拠点のホテルを出た時はうすぐもり、

プリンスホテルに向かう間は快晴、

ビュッフェのテラスに着席した時は日が射していたのに、ごはんを食べている間はずっと、スコールみたいな大雨に。

スタッフの方が心配してくれたけど、庇の深い2階のデッキテラスだし、雨に濡れることはなさそうだったので、そのままテラスで。雨降りの轟音が響いて、なんかのアトラクションみたいですごく楽しかった🎵

帰りはまたいいお天気に。

軽井沢は、

標高１０００メートルもある

高原のまち。

何度も通っているので

こんな天候不順には慣れっこで

驚かなくなりました。

だけど、

くるくる変わる空気感や

空の色、雨上がりに漂う

濃厚なお花の香りなんかに

いちいちアンテナ立てて

心震わせています。