クリスマスイブ

今晩のご飯は、煮込みハンバーグ(私)(表題写真)と
チキンの柚子塩麹焼き(妻)。



嚥下障害のある子どもは、例によって子供は、ブレンダーにかけて裏ごししたもの。



他に、コーンスープとサラダ。
美味しくいただきました。

食事の後はケーキ。
クリスチャンではないので真似事だけ。
私は、市販のスポンジケーキに飾り付けをして。
でも、去年の方が美味しそうにできたし、実際味も去年の方が良かったです。
スポンジが硬く、生クリームの甘みが足らず、苺はもっと甘酸っぱいものの方が良かったです。
まあでも、楽しく食べることはできました。



子供は、嚥下障害があるので、抹茶のゼリー。



妻も子供に合わせて抹茶ゼリーです。



美味しいと言っていましたので、良かったです。

ロウソクに火を灯してみました。
雰囲気が出ます。






おまけに、サンタと愉快な仲間たち。




余談。
毎年言っていることだけれど、
クリスマスイブは、クリスマスの前日でもクリスマス前夜でもない。
「クリスマスの夜」である。
なぜか。
昔は、日没とともに日付が変わったから、24日の日没後の夜は25日だったから。

忘備録
スポンジは、できれば去年のパンケーキの方が良い。今年はなかったけれど、来年はあるといいな。
イチゴは、あきひめよりもっと酸味のあるものの方が良い。
生クリームは、200mlに対し、砂糖は12gが良さそう。
紙のピックの飾りを買い足す。
生クリームは、攪拌の時に飛び散るので注意。流し台の中で行う。