ケンチャンラーメン

私のやめられない習慣「一日一麺」
麺は癖になりますよね…
お口の中で麺が踊る快感。
あったかい汁が喉をかけぬける快感。
いつの間にか夢中ですすっている私…

残念なことですが、私の町にはお気に入りのラーメン屋はありません。

一番好きなのはバリ硬の、まるで白いポタージュを思わせる濃厚なアツアツ豚骨ラーメン
または
極太縮れ麺に魚介類と豚骨のスープでしかもアツアツ醤油系
ああ…
想像するだけで駄目ですね。


今日は、山形の美味しいラーメン屋さんを紹介します。
「ケンチャンラーメン」

住所 山形市西田2-1-17
TEL 023-647-0086
営業時間 昼11:00～14:00（火曜～日曜） 18:00～20:00（土日のみ）
定休日 月曜日
駐車場 あり

和風の店内はカウンターとテーブル、小あがり席。
まずは自動券売機で食券を買います。
券売機の情報は自動的に厨房に流れるので、空いている席があれば座って待ちますが、おそらく空くのを待ってから座ることになると思います。
店内に入ると、食う側と作る側の気合というか、ある種程よい緊張感を感じるのは私だけでしょうか？
私は、普通盛り・味薄め・油普通・肉入りを選びます。

「来ましたァ～」
ああ、この瞬間のときめき！
極太縮れ麺にあつあつの湯気とともに魚介系の素敵な香りが立ちのぼり、豚骨をじっくりコトコト煮込んだ素晴らしいスープが絡みます。
あつあつの湯気で、写真がぼやけましたが、どうぞ見て下さい♪

ちなみに、煮卵も最高ですよ

冬の円通院

2月の松島の円通院に行ってきました。
四季の移ろいを感じる庭園が好きです。



円通院は伊達政宗の菩提寺「瑞巌寺」の西隣にあり、二代目藩主忠宗の次男光宗の廟所です。
御霊屋（三慧殿）は支倉常長がヨーロッパから伝えた西洋文化の影響が強く、 金箔の地に白・赤・緑の三色を用い、 材料には緑青やサンゴを使用しているので、永久に変色することはないそうです。

このお寺では数珠づくり体験ができます。
拝観料は300円ですが、入口で「数珠を作りに来ました」といえば拝観料が免除されます。（帰りに領収書をみせます）

3000円の石珠のコースが数珠づくり体験で一番のようです。
大きい珠が好きな方は4000円コースをおすすめします。



まず、手首をみてサイズを決めてもらい、自分の好きな珠を並べていきます。
途中で気が変わったら、別な珠に換えてみたり、並べ変えたりしても構いません。
糸に珠を通して完成です!

作業が終わると、お寺のかたが選んだ珠の持つ意味を説明してくれます。
身につけることで、石のパワーをもらい、ご加護がありそうです。
時間も忘れるほど夢中になりました。

実は、今回で3度目の数珠づくり体験です。
数珠はいつも身につけてましたが、なぜか2回も、手首にあったはずの数珠が無くなってしまうのです。
糸が伸びたり、切れたりでもなく、置き忘れじゃないの？と言われるのですが、そんな記憶はまるでなくて…ただただ不思議でなりません。

完成した数珠は、前回作ったものとほぼ似たものになってしまいました。
一緒に数珠づくりをした相方も同じような数珠をつくっていました。
好きな石を選ぶから、結局は同じようなものができちゃうんですよね。