山形の村山市に新しくお蕎麦屋さんができたので、立ち寄ってみました。
「文月」さん。
店内は古民家風とまでいかないですが、渋めで落ち着いた雰囲気です。
テーブル席と小上り席がありました。
「大石田そば石臼びき」がウリのお店です。
「大石田流」ですね。
オーダーして料理を待つあいだサービスのおかずが来ました～♪
お浸しは茹で加減がちょうどよく、野菜の食感も良くて美味でした。
おつけものは、薄味好みの私には、少し塩が効きすぎているかなぁ～と思いました。
げそ天盛り（900円）
蕎麦の硬さがつゆに合っていましたが、汁にもう少しインパクトがあってもよいのかな、と。
天ぷら板蕎麦（1400円）
「大石田そば石臼びき」とあって、蕎麦の香り、旨味ありました。
打ち方は硬めで、つるつるした喉越しだけれど、口の中で噛む、そんな蕎麦です。
汁は甘すぎて、この蕎麦の良いところが引き出し切れていないといった感じでしょうか。
どうしてこの汁なのかな？と思いました。
天ぷらは、いろいろなお野菜がサクッと軽く揚げられていて、野菜の甘味を十分に感じました。
天婦羅盛り合わせは、お勧めしたい一品です。
新店なので、これからに期待です。
ご馳走様でした！
■文月
住所 山形県村山市楯岡十日町4-37
営業時間 11時～15時（売切れ御免）
店休日 火曜