五穀パン

特別講習で習った「五穀パン」、期待通りだったので早速ウチでもトライ。
材料：ライ麦粉も５％混ぜて、より健康的に。

黒っぽいカップ二つが五穀の黒ごま・小豆・黒豆・大麦・うるちあわ。
ハウス食品から直ぐに食べられるように加圧加熱処理された便利なものが売られています。


シンペル型に入れて仕上げ発酵。


片刃でクープ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　両刃でクープ。
　　

焼き上がり！


中はしっとり、クラストの香ばしさがたまりません