モッツアレラのピザトースト

残ったモッツアレラチーズを使い切るため、ピザトーストに。

パンにオリーブオイルとピザ用ソースを塗ってから、

新玉ねぎ、カラーピーマン、チーズ、ベーコン、クレイジーソルト、粗びき胡蝶、乾燥バジル。

久々のピザトースト、色どりがイマイチなのは、緑色のピーマンがなかったせいだろうと思いながら、

食べて気がつく、トマト忘れた！

飲み物はいつものしょうがパウダー入りミルクティを、なみなみと。

 

パンはもちろん自家製。

蓋をして作られる角食は旨味が閉じ込められる分、粉の真価が分かりやすいように思う。