SHIZUO Tokyo でランチしました

２週間ぶりのお休みの一日、
以前より約束していた友人達と銀座へランチにお出かけしました。
疲れがたまっていてやっと起き出してかけつけました。

SHIZUO Tokyo　
並木通りの総ガラス張りの視界が拡がるビルの８階でした。
前菜：黒オリーブ風味のタラバ蟹のリエットとキスのハーモニー
　　　ギリシャの手作りガラストレイに載せられて登場
　　　中央のきなこ味のチュイールは運ばれたきたとき
　　　前面ガラスから差し込む光に透けて美しく輝いていました
　　　目にも涼しく味もさわやかで食欲を増す前菜でした。
メイン：「おちゃ葉鯛」のポワレ　新茶と抹茶ソース
　　　　　茶葉を食べて育った鯛にお茶のソース
　　　　　わさびも効いてて初めてのお味でした
デザート：レモンムースと柑橘類のジュレ
　　　　　ライムがほんのり香って爽やかで５月を感じさせるデザートでした

ランチのあとは前菜が載せられていたガラスのお皿のお店へみんなでお出かけ
迷ったあげく同じお皿の一回り小さいサイズを買ってしまいました。
お菓子教室で登場しますのでお楽しみに

SHIZUO Tokyo　
中央区銀座５－４－６　ロイヤルクリスタル銀座８F
03-3569-3344//４２００円のランチをいただきました

詳しくはブックマークの「街を遊び・・」のブログに掲載

トールペイント

お菓子教室のあとトールの先生のていねいな指導のもとオーバルのボックスを作りました。微妙なブルーグレイのグラーデーションの色の重なりが少しづつばらになり葉っぱになりリボンなりました。日々のいとなみなか短時間でも集中するひとときは貴重でした。